Auf den Plantagen im Umkreis gedeiht der beste Tee von Sri Lanka, der Broken Orange Pekoe.
Das Spitzenprodukt ist der bekannte Broken Orange Pekoe.
Nix geht über Ceylon Orange Pekoe.
Die normalen Beuteltees, die man hier so jeden Tag trinkt, beinhalten die schlechteste Blattqualität oder «Pekoe Dust».
Und wer möchte, kann gleich probieren, wie ein «Cha Gorreana Pekoe» und ein «Broken» schmecken - dann ist Tea Time auf den Azoren.
«Wir haben verschiedene Schwarztees wie 'Orange Pekoe', aber auch einen grünen Tee», erklärt Ataide Mota.
«Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe» oder kurz FTGFOP ist dabei die höchste Qualität; es werden nur die grossen und feinen Blätter für den Tee verwendet.
Begriffe wie Flowery Orange Pekoe (FOP), Broken Orange Pekoe Fannings (BOPF) gehören durchaus noch zum Vokabular des Teehandels.
Begriffe wie Flowery Orange Pekoe (FOP), Broken Orange Pekoe Fannings (BOPF) gehören durchaus noch zum Vokabular des Teehandels.