Mehlschwitze - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: die
Wort: Mehlschwitze
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Mehl•schwit•ze
Plural: die Mehlschwitzen
Duden geprüft:
PowerIndex: 21
Häufigkeit: 4 von 10
Wörter mit Endung -mehlschwitze: 1
Wörter mit Endung -mehlschwitze aber mit einem anderen Artikel die : 0
Das Wort wird häufig verwendet im Bereich Kochkunst
94% unserer Spielapp-Nutzer haben den Artikel korrekt erraten.
Mehlschwitze Wiki
Author: Rainer Z ...
Lizenz: Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Mehlschwitze, auch Einbrenn(e) oder Schwitzmehl, ist eine erhitzte Mischung aus Weizenmehl und Fett, die zum Binden von Suppen und Saucen dient. Sie wurde im 17. Jahrhundert in Frankreich erfunden. Je nach Bräunungsgrad spricht man von weißer, blonder oder brauner Mehlschwitze, so dass die mit der Mehlschwitze gebundene Sauce einen mehr oder weniger dunklen Farbton erhält. Die Mehlschwitze ist Bestandteil verschiedener Grundsaucen der klassischen Küche wie z. B. der Béchamelsauce.
Konjunktion
|
|
Synonyme für "Mehlschwitze"
| Wort | Synonyme |
| Mehlschwitze | Einbrenn |
| Mehlschwitze | Einbrenne |
| Mehlschwitze | Schwitzmehl |
Übersetzung
| Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
|---|---|---|---|---|---|
| Mehlschwitze | roux | en | |||
| Mehlschwitze | roux | fr | |||
| Mehlschwitze | zaprška | hr | |||
| Mehlschwitze | roux | nl | |||
| Mehlschwitze | zasmażka | pl | |||
| Mehlschwitze | zápražka | sk | |||
| Mehlschwitze | zásmažka | sk | |||
| Mehlschwitze | prežganje | sl | |||
| Mehlschwitze | jíška | cs | |||
| Mehlschwitze | rántás | hu |