Der Grünkohl, Braunkohl oder Krauskohl gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Er ist ein typisches Wintergemüse und eine Zuchtform des Gemüsekohls.
| Wort | Synonyme |
| Krauskohl | Winterkohl |
| Krauskohl | Blattkohl |
| Krauskohl | Braunkohl |
| Krauskohl | Grünkohl |