[1] Chemische Verbindung: Kainsäure oder Kainat ist eine Säure, die in einigen Algen natürlich vorkommt. Kaininsäure ist ein starker neuroexzitatorischer Aminosäure-Agonist, der durch Aktivierung von Rezeptoren für Glutamat, den hauptsächlichen exzitatorischen Neurotransmitter im
Die Kainsäure bezeichnet ein pflanzliches Strukturanalogon der Glutaminsäure, das wie diese stark exzitatorisch wirkt und zu Excitotoxizität führt.