Als Rübstiel bezeichnet man die als Gemüse verwendeten Stiele und Blätter einiger Unterarten des Rübsen. Meist handelt es sich um die jungen gestielten Blätter der Speiserübe. Daneben gibt es eine aus dem wilden Rübsen gezüchtete Sorte „Namenia“ und eine eigenständige Varietät mit stark gefiederten Blättern, die keine bzw. nur eine kleine Rübe bilden.
Wort | Synonyme |
Stielmus | Rübstiel |
Stielmus | Streppmaut |
Stielmus | Runkelstielchen |
Stielmus | Köhlstille |
Stielmus | Stängelripsen |
Stielmus | Stängelmus |
Stielmus | Rübstielchen |