de
Gefrierbrand
en
Freezer burn
ja
冷凍焼け
bn
হিমায়িত কারণবশত ক্ষত
Author: RolloM Lizenz: Public domainBild:WikimediaWortbeschreibung : Wikipedia Als Gefrierbrand bezeichnet man das Auftreten ausgetrockneter Randschichten bei tiefgefrorenen Lebensmitteln. Sie sind meistens weiß bis grau-braun verfärbt. Gefrierbrand bildet sich vorrangig an Stellen, die Frischluft ausgesetzt sind, verursacht durch Temperaturschwankungen oder eine undichte oder ungeeignete Verpackung. Der Name stammt von der Ähnlichkeit mit tatsächlich verbrannten Stellen. Mehr lesen