Faschierte Laibchen wird eine österreichische und ungarische Speise genannt, die aus Faschiertem (Hackfleisch) besteht. Da es keinen einheitlichen Ausdruck für ganz Österreich gibt, werden in österreichischen Kochbüchern und als Produktbezeichnungen meist die Kunstwörter Faschierte Laibchen und Fleischlaibchen verwendet. Der Begriff Faschiertes hatte sich in Österreich als Bezeichnung für Hackfleisch neben Farciertes ab Anfang des 19. Jahrhunderts durchgesetzt. Heute gilt das Faschierte Laibchen als eine „typisch österreichische kulinarische Besonderheit“, wenngleich keine grundlegenden Unterschiede in Rezeptur und Zubereitung gegenüber der in Deutschland verbreiteten Frikadelle bestehen.
Wort | Synonyme |
Fleischlaibchen | Beefsteak |
Fleischlaibchen | Fleischkloß |
Fleischlaibchen | Fleischkrapferl |
Fleischlaibchen | Hackplätzli |
Fleischlaibchen | Hacktätschli |
Fleischlaibchen | Bratklößchen |
Fleischlaibchen | Gehackteskloß |
Fleischlaibchen | Gehacktesklößchen |
Fleischlaibchen | Fleischklößchen |
Fleischlaibchen | Bratklops |
Fleischlaibchen | Frikadelle |
Fleischlaibchen | Fleischpflanzerl |
Fleischlaibchen | Grilletta |
Fleischlaibchen | Fleischklops |
Fleischlaibchen | Brisolette |
Fleischlaibchen | Fleischtätschli |
Fleischlaibchen | Fleischlaberl |
Fleischlaibchen | Huller |
Fleischlaibchen | Fleischküchle |
Fleischlaibchen | Gehackteshuller |
Fleischlaibchen | Fleischlaiberl |
Fleischlaibchen | Hackhuller |
Fleischlaibchen | Bulette |
Fleischlaibchen | Faschiertes Laibchen |
Fleischlaibchen | Fleischküchla |