Wurstbrühe oder Wurstsuppe ist die Brühe, die bei der Herstellung von Brüh- und Kochwurst entsteht. Beim traditionellen Schlachtfest wurden vor den Würsten auch Fleisch und Leber im gleichen Kessel gegart, wodurch – besonders, wenn später auch noch Würste platzten – eine kräftige Brühe entstand, die die Grundlage zum Beispiel für Brotsuppe bildete.
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Wort | Synonyme |
Wurstsuppe | Wurstbrühe |
Wurstsuppe | Metzelsuppe |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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Wurstsuppe | pylsusúpa | is | f | ||
Wurstsuppe | korvsoppa | sv | u |