Protamin ist ein Stoffgemisch aus stark basischen Peptiden, das als Arzneimittel verwendet wird. Es gehört zur Stoffgruppe der Protamine und wird vorwiegend aus dem Sperma oder Rogen bestimmter Lachsarten – insbesondere des Ketalachses und Königslachses – durch Extraktion mit Mineralsäuren isoliert. Es enthält mehr als zwei Drittel L-Arginin.