de
Blechkuchen
ru
Листовой пирог
fr
Blechkuchen
en
Sheet cake
fa
کیک تختهای
Author: 80686 Lizenz: Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0Bild:WikimediaWortbeschreibung : Wikipedia Als Blechkuchen werden Kuchen zusammengefasst, die üblicherweise ohne Backform direkt auf einem Backblech gebacken werden. Es handelt sich durchweg um Schnittkuchen, deren Grundlage Sandmasse, Hefe- oder Mürbeteig, in Ausnahmefällen Blätterteig ist, worauf gewöhnlich eine Auflage aufgebracht wird, z. B. Streuselkuchen. Allgemein werden Blechkuchen nach dem Backen geschnitten. Ausnahme ist der Prasselkuchen aus Blätterteig. Blätterteig kann nach dem Backen nur schlecht geschnitten werden, deshalb werden Prasselkuchen vor dem Backen auf dem Blech geschnitten. Mehr lesen