[1] : Galactitol ist ein Zuckeralkohol, das Reduktionsprodukt von Galactose. Es hat einen leicht süßen Geschmack. Bei Menschen mit Galactokinase-Mangel, einer Form der Galactosämie, bildet sich in der Augenlinse übermäßiger Dulcit, der zu Katarakten führt.
Galaktit oder auch Galaktitol ist – als Zuckeralkohol der Galaktose – ein schädliches Abbauprodukt, welches bei der angeborenen Galaktosämie, einer Galaktose-Abbaustörung, durch Reduktion der Aldehydgruppe durch die Aldosereduktase vermehrt gebildet wird. Es kommt auch in manchen Pflanzen vor. Galaktit bzw. Galaktitol kann im Harn nachgewiesen werden, ein Test, der zur Diagnose und Verlaufskontrolle der Galaktosämie eingesetzt wird.