- [WIKI] Milch ist eine weiße, trübe Emulsion bzw. kolloidale Dispersion von Proteinen, Milchzucker und Milchfett in Wasser. Die Milch vieler domestizierter Tiere nutzt der Mensch als Nahrungsmittel. Gebildet wird sie in den Milchdrüsen von Säugetieren, die damit ihre Neugeborenen nähren.
[1] ein Paarhufer, der als Lieferant für Wolle, Fleisch und Milch dient [2] umgangssprachlich:, kontextabhängig beleidigend: gutmütiger, dummer Mensch; Dummkopf
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Verknüpfte Begriffe
Ostfriesisches Milchschaf
Tierrasse Hausschaf
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Das Ostfriesische Milchschaf ist ein sehr anpassungsfähiges und widerstandsfähiges, in Ostfriesland gezüchtetes Schaf, das durch die Zucht als Dreinutzungsrasse gerade für kleine Höfe geeignet ist. In größeren Beständen ist es eher selten.
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Milch ist eine weiße, trübe Emulsion bzw. kolloidale Dispersion von Proteinen, Milchzucker und Milchfett in Wasser. Der Mensch nutzt die Milch vieler domestizierter Tiere als Nahrungsmittel, insbesondere als Getränk.
Schafsmilch oder Schafmilch ist die Milch von Schafen.
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Lactose
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Lactose, Milchzucker oder Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Das Disaccharid besteht aus den beiden Molekülen D-Galactose und D-Glucose, die über eine β-1,4-glycosidische Bindung miteinander verbunden sind.
Eselsmilch ist die Milch von weiblichen Eseln. Sie dient den Eseln in den ersten Lebensmonaten als einzige Nahrung. Die in den ersten Lebenstagen in ihr enthaltenen Antikörper helfen beim Aufbau und der Stärkung des Immunsystems.
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Sauermilchprodukte
Lebensmittel
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Sauermilchprodukte sind Lebensmittel aus Milch, die mittels Gärung durch natürlich vorkommende oder zugesetzte Mikroorganismen gesäuert wird.
Butter ist ein meist aus dem Rahm von Milch hergestelltes Streichfett. Überwiegend wird Butter aus Kuhmilch hergestellt, es gibt jedoch auch Butter aus Schafmilch und Ziegenmilch.
Käse ist ein festes Milcherzeugnis, das – bis auf wenige Ausnahmen – durch Gerinnen aus einem Eiweißanteil der Milch, dem Kasein, gewonnen wird. Es ist das älteste Verfahren zur Haltbarmachung von Milch und deren Erzeugnissen.
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Leineschaf
Tierrasse Hausschaf
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Das Leineschaf ist eine deutsche Hausschafrasse. Ursprünglich gehörte es eher zu den Landschafrassen. Durch die Umzucht der verwandten Leineschafe neuen Typs wird es heute als Fleischschaf geführt.
Wie wäre es mit einem eigenen Milchschaf aus Spanien?
Im Rahmen des Projekts „Golf und Natur“ ist Lissi, ein zwei Jahre altes bayerisches Milchschaf, seit August auf der Anlage unterwegs.
Bei aristaeos.de können Sie eine Patenschaft für ein Milchschaf übernehmen und erhalten einmal im Jahr einen Laib Schafskäse ihres Patentieres frei Haus.
Gefördert werden Rassen wie Thüringer Waldziege, Ostfriesisches Milchschaf oder Deutsches Sattelschwein.