Kaval, kyrillisch Кавал, ist eine lange endgeblasene Flöte mit zylindrischer Bohrung aus Holz. Der kaval ist auf dem Balkan verbreitet und gilt als das Nationalinstrument Bulgariens und Mazedoniens. Unter demselben, in osmanischer Zeit eingeführten Namen kaval, qaval oder caval sind unterschiedlich lange, schmale Flöten in der Türkei, Rumänien und Armenien bekannt.
Gespielt wurde der kaval meist von Hirten, weshalb er zu den Hirtenflöten zählt. Diese glaubten durch langsame, unrhythmische Melodien ihre Schafe zu beruhigen.