Als Menü bezeichnet in der Gastronomie eine Kombination von Speisen und Gerichten, die aus mehreren Gängen besteht. Man spricht noch heute von einem Gang, weil zum Herbeibringen des neuen Gerichtes eines Menüs der Bedienstete jedes Mal einen neuen Gang machen musste.
Wort | Synonyme |
Speisenfolge | Speisekarte |
Speisenfolge | Menü |
Speisenfolge | Karte |
Speisenfolge | Gang |