[1] Gastronomie: das als Nahrungsmittel verwendete Fleisch von Ziegen [2] : Ziegenfleisch oder Ziegenfleisch ist das Fleisch der Hausziege. Ziegenfleisch von Erwachsenen wird oft als Chevon und Cabrito, Capretto oder Kind bezeichnet, wenn es sich um Jungtiere handelt.
Ziegenfleisch ist das Fleisch der Hausziege. Das der Jungtiere heißt Kitzfleisch. Es ist ein fester Bestandteil der indischen und südeuropäischen Küche sowie der Küchen im Nahen Osten, in Europa Spezialität.
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Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Ziegenfleisch | goat meat | en | ||
1 | Ziegenfleisch | viande de chèvre | fr | ||
1 | Ziegenfleisch | козлятина | ru | f | kozljátina |
1 | Ziegenfleisch | thịt dê | vi |