Gallussäure - DDDEasy

Gallussäure

Chemische Verbindung

Gallussäure ist eine aromatische Verbindung, die sich sowohl von der Benzoesäure als auch vom Pyrogallol ableitet. Die Struktur besteht aus einem Benzolring mit einer angefügten Carboxygruppe und drei Hydroxygruppen als Substituenten.

Essigsäure

Essigsäure ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit aus der Gruppe der Carbonsäuren. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf.

Propylgallat

Chemische Verbindung

Propylgallat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Gallate und ein Ester der Gallussäure.

Octylgallat

Chemische Verbindung

Octylgallat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Gallate und ein Ester der Gallussäure.

Syringasäure

Chemische Verbindung

Syringasäure ist eine organisch chemische Verbindung aus der Gruppe der Hydroxybenzoesäuren, die in verschiedenen Pflanzen, vor allem aber in blauen Beeren wie der Heidelbeere oder der blauen Weintraube, vorkommt.

Ellagsäure

Ellagsäure ist ein Polyphenol. Sie bildet cremig- bis hellgelbfarbige Kristalle aus. Wie für andere Polyphenole konnte für Ellagsäure eine krebsvorbeugende Wirkung in manchen Tiermodellen sowie menschlichen Zellkulturen nachgewiesen werden.

Polyphenole

Chemische Verbindung

Polyphenole sind aromatische Verbindungen, die zwei oder mehr direkt an einen aromatischen Ring gebundene Hydroxygruppen enthalten und zu den sekundären Pflanzenstoffen gerechnet werden.

345 Trimethoxybenzaldehyd

Chemische Verbindung

3,4,5-​Trimethoxybenzaldehyd ist eine organisch-chemische Verbindung mit der Summenformel C₁₀H₁₂O₄. Es ist ein Derivat des Benzaldehyds mit drei zusätzlichen Methoxygruppen.

Gallocyanin

Chemische Verbindung

Gallocyanin ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Phenoxazine.

Shikimisäure

Shikimisäure ist ein biochemisches Intermediat im Stoffwechsel von Pflanzen und Mikroorganismen bei der Biosynthese von aromatischen Aminosäuren. Das Naturprodukt ist die-Shikimisäure. Die anderen sieben möglichen Stereoisomere der Shikimisäure haben keine biologische Bedeutung.

Pyrogallol

Pyrogallol ist ein Derivat des Benzols, ein dreiwertiges Phenol mit drei vicinalen Hydroxygruppen. Die beiden anderen Isomere sind Phloroglucin und Hydroxyhydrochinon.

Rhodotorula

Pilz

Rhodotorula bilden eine Pilzgattung, die sich als Hefen durch Sprossung vermehren. Sie sind meist pigmentiert.

Eisen II sulfat

Eisen(II)-sulfat ist ein zweiwertiges Eisensalz der Schwefelsäure. Der Name Grünsalz für Eisen(II)-sulfat-Heptahydrat leitet sich von der grünlichen Farbe des kristallwasserhaltigen Salzes ab.

Seerosengewächse

Pflanze

Die Seerosengewächse sind eine Pflanzenfamilie in der Ordnung der Seerosenartigen. Mit 58 Arten in fünf Gattungen sind die Nymphaeaceae eine der kleinen Familien der Blütenpflanzen.

Virginische Zaubernuss

Pflanze

Die Virginische Zaubernuss, auch Herbstblühende Zaubernuss oder Virginischer Zauberstrauch genannt, ist eine Pflanzenart in der Familie der Zaubernussgewächse.

Protocatechusäure

Chemische Verbindung

Protocatechusäure ist eine aromatische Verbindung, die sich sowohl von der Benzoesäure als auch vom Brenzcatechin ableitet. Die Struktur besteht aus einem Benzolring mit einer angefügten Carboxygruppe und zwei Hydroxygruppen als Substituenten.

Juckbohne

Pflanze

Die Juckbohne ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler.

Acacia confusa

Acacia confusa ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Acacia innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Sie ist in Südostasien, auf den Philippinen, auf Taiwan und in Südchina heimisch, gilt in manchen tropischen Gebieten des Pazifiks, insbesondere auf Hawaii als invasive Pflanze und wird unter anderem als Färber- und Arzneipflanze verwendet.

Pierre Jean Robiquet

Chemiker

Pierre-Jean Robiquet war ein französischer Chemiker. Er ist bekannt als Entdecker verschiedener Alkaloide und mit Asparagin der ersten Aminosäure.

Corilagin

Corilagin ist ein Naturstoff und gehört zu den Tanninen, einer Gruppe von Gerbstoffen, deren bedeutendster Vertreter es ist. Es ist ein typischer Vertreter der Ellagengerbstoffe.

Cashew

Pflanze

Der Cashewbaum, auch Kaschubaum, Acajoubaum oder Nierenbaum genannt, ist ein zur Familie der Sumachgewächse gehöriger Baum. Er wächst in tropischem Klima und trägt Cashewäpfel und Cashewkerne.

123 Trihydroxy 910 anthrachinon

1,2,3-Trihydroxy-9,10-anthrachinon, auch Anthrazenbraun oder Anthragallol genannt, ist ein brauner Farbstoff, der zur Klasse der Anthrachinonfarbstoffe gehört.

Gerbstoffe

Chemische Verbindung

Gerbstoffe sind chemische Stoffe, die zum Gerben von Tierhäuten verwendet werden. Eine abgezogene Tierhaut wird durch die Behandlung mit Gerbstoffen in Leder umgewandelt, was z. B. Fäulnis verhindert.

Julius Löwe

Chemiker

Julius Friedrich Ferdinand Löwe war ein deutscher Chemiker. Löwe kam aus der Schauspielerfamilie Löwe und wuchs in Frankfurt auf. Er war ein Schüler von Justus von Liebig an der Universität Gießen. Dort begann er 1847 Chemie zu studieren und wurde 1852 promoviert. In seiner Dissertation befasste er sich mit Hippursäure. Löwe gründete ein analytisch-chemisches Labor in Frankfurt am Main.

Epigallocatechingallat

Chemische Verbindung

Epigallocatechingallat, engl. Epigallocatechin gallate, ist ein Carbonsäureester der Gallussäure mit dem Alkohol und Catechin Epigallocatechin. Das Antioxidans macht etwa ein Drittel der Trockenmasse des grünen Tees aus.

Carl Wilhelm Scheele

Apotheker

Carl Wilhelm Scheele war ein deutsch-schwedischer Apotheker und Chemiker. Er isolierte und untersuchte viele chemische Verbindungen und trug zur Entdeckung mehrerer Elemente bei, insbesondere der des Sauerstoffs.

Roter Hartriegel

Pflanze

Der Rote Hartriegel ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Hartriegel in der Familie der Hartriegelgewächse. Sein Name kommt von den roten Blättern im Herbst und dem harten, teilweise auch roten Holz seiner Äste.

Eichenblättriger Giftsumach

Pflanze

Der Eichenblättrige Giftsumach ist eine Pflanzenart aus der Gattung Toxicodendron in der Familie der Sumachgewächse. Sie stammt aus Nordamerika.

Otto Schoetensack

Otto Karl Friedrich Schoetensack war ein deutscher Anthropologe und Paläontologe, der 1908 den Unterkiefer von Mauer wissenschaftlich beschrieb und als Homo heidelbergensis benannte.

Zwergkrug

Pflanze

Der Zwergkrug, selten auch Westaustralische Kannenpflanze genannt, ist die einzige Pflanzenart der Familie der Zwergkruggewächse innerhalb der Ordnung der Sauerkleeartigen.

Rosa davurica

Rosa davurica ist eine Pflanzenart aus der Gattung Rosen innerhalb der Familie der Rosengewächse. Sie ist mit drei Varietäten in China, Japan, Korea, in der Mongolei und im östlichen Sibirien weitverbreitet.

William Henry Fox Talbot

Entdecker

William Henry Fox Talbot war ein britischer Fotopionier. Talbot war ein Angehöriger der englischen Oberschicht, gut ausgebildet und erfolgreich auf verschiedenen Gebieten der Natur- und Geisteswissenschaften.

Phenole im Wein

Chemische Verbindung

Die Phenole im Wein umfassen eine Gruppe einiger hundert chemischer Substanzen aus der Stoffgruppe der Polyphenole. Die Phenole beeinflussen im Wesentlichen die Farbe, den Geruch, den Geschmack sowie die Textur des Weins.

Giesskannenschimmel

Pilz

Die Gießkannenschimmel sind eine über 350 Arten umfassende Gattung von Schimmelpilzen mit aspergillförmigen Sporenträgern. Sie sind weltweit verbreitete Saprobionten, die überwiegend in toter, sich zersetzender organischer Substanz leben und einen erheblichen Anteil am Stoffkreislauf im Ökosystem der Erde haben.

Johann Oser

Chemiker

Johann Nepomuk Oser war ein österreichischer Chemiker und Hochschullehrer. Er war Rektor der Technischen Hochschule Wien.

Honig

Nahrung

Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge erzeugtes und vom Menschen genutztes Lebensmittel aus dem Nektar von Blüten oder den zuckerhaltigen Ausscheidungsprodukten verschiedener Insekten, dem sogenannten Honigtau.

Weiss Tanne

Pflanze

Die Weiß-Tanne oder Weißtanne ist eine europäische Nadelbaumart aus der Gattung Tannen in der Familie der Kieferngewächse. Der Name leitet sich von der im Vergleich zur Gemeinen Fichte auffallend hellgrauen Borke ab.

Felice Beato

Fotograf

Felice Beato war einer der ersten Fotografen, der militärische Auseinandersetzungen und das Leben in Ostasien dokumentierte. Bekannt ist er für seine Porträts sowie seine Landschafts- und Architekturaufnahmen in Asien und im Mittelmeerraum.

Shaoxing Reiswein

Alkoholisches Getränk

Shaoxing-Reiswein oder Shaoxing jiu ist ein Reiswein aus der Stadt Shaoxing in der chinesischen Provinz Zhejiang, südwestlich von Shanghai.