Gallussäure (3,4,5-Trihydroxybenzoesäure) ist eine aromatische Verbindung, die sich sowohl von der Benzoesäure als auch vom Pyrogallol (1,2,3-Trihydroxybenzol) ableitet. Die Struktur besteht aus einem Benzolring mit einer angefügten Carboxygruppe (–COOH) und drei Hydroxygruppen (–OH) als Substituenten. Sie gehört zur Gruppe der Trihydroxybenzoesäuren, ihre Salze heißen Gallate.
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| Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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| Gallussäure | gallussyre | da | f | ||
| Gallussäure | gallic acid | en | |||
| Gallussäure | acide gallique | fr | m | ||
| Gallussäure | κηκιδικό οξύ | el | |||
| Gallussäure | acido gallico | it | m | ||
| Gallussäure | galluszuur | nl | n | ||
| Gallussäure | ácido gálico | pt | m | ||
| Gallussäure | галловая кислота | ru | gallovaja kislota☆ | ||
| Gallussäure | gallussyra | sv | |||
| Gallussäure | ácido gálico | es | m |