Isovaleriansäure

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Wort: Isovaleriansäure

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Isovaleriansäure Definition

Bedeutung - Isovaleriansäure

[1] : Isovaleriansäure ist eine methylverzweigte, kurzkettige und gesättigte Fettsäure, die Monocarbonsäure gehört zu den Hemiterpenen. Der Name rührt daher, dass sie eines der vier Konstitutionsisomere der Valeriansäure ist und damit zu den Pentansäuren zählt.

Isovaleriansäure Wiki

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Isovaleriansäure

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Wortbeschreibung : Wikipedia

Isovaleriansäure (3-Methylbuttersäure) ist eine methylverzweigte, kurzkettige und gesättigte Fettsäure, die Monocarbonsäure gehört zu den Hemiterpenen. Der Name rührt daher, dass sie eines der vier Konstitutionsisomere der Valeriansäure ist und damit zu den Pentansäuren zählt. Mehr lesen

Verknüpfte Begriffe

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3-Methylbuttersäure, auch bekannt als β-Methylbuttersäure oder häufiger Isovaleriansäure, ist eine organische Verbindung mit der Formel (CH₃) ₂CHCH₂CO₂H. Es wird manchmal als Fettsäure eingestuft.

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Menthylisovalerat

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Menthylisovalerat, auch als Validolum bekannt, ist der Menthylester von Isovaleriansäure. Es ist eine transparente, ölige, farblose Flüssigkeit mit Mentholgeruch. Es ist sehr wenig löslich in Ethanol, während es in Wasser praktisch unlöslich ist. Es wird als Lebensmittelzusatzstoff für Aroma und Duft verwendet.

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FAQ

eraina8 Was ist der Artikel von Isovaleriansäure? die

lefmal1988 Wie schreibt man Isovaleriansäure in Englisch? isovaleric acid

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