Rosenkohl - DDDEasy

Rosenkohl

Gemüse

Rosenkohl, Brüsseler Kohl, in Österreich auch Sprossenkohl und Kohlsprossen sowie lat. Brassica oleracea var. gemmifera ist ein Gemüse und eine Varietät des Gemüsekohls aus der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler.

Kohlmarkt

Der Kohlmarkt ist ein zentraler Marktplatz in Braunschweig. Er gehört zu den ältesten Siedlungsgebieten innerhalb der Stadt und liegt im Weichbild Altstadt.

Lied

Kohl

Pflanze

Kohl bildet eine Gattung der Familie der Kreuzblütler. Viele wichtige Kulturpflanzen gehören zu dieser Gattung.

Die kleine Niederdorfoper Ich mag nicht Rosenkohl

Lied von Margrit Rainer

Die kleine Niederdorfoper Ich mag nicht Rosenkohl

Lied von Margrit Rainer

Helmut Kohl

Ehemaliger Bundeskanzler

Helmut Josef Michael Kohl war ein deutscher Politiker der CDU. Er war von 1969 bis 1976 dritter Ministerpräsident des Landes Rheinland-Pfalz.

Gemüsekohl

Pflanze

Gemüsekohl ist eine formenreiche Pflanzenart der Gattung Kohl in der Familie der Kreuzblütengewächse, deren Zuchtformen etliche Gemüsesorten umfassen.

Palmkohl

Pflanze

Der Palmkohl ist eine Varietät des Gemüsekohls und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Weitere Namen der Pflanze im deutschen Sprachraum sind: Italienischer Kohl, Toskanischer Kohl, Schwarzkohl.

Coumestrol

Chemische Verbindung

Coumestrol ist eine chemische Verbindung die zu den Isoflavonen und Cumarin-Derivaten gehört. Es ist ein Dihydroxy-Derivat des Coumestans. Coumestane sind östrogenartige Substanzen, die von einigen Pflanzenarten gebildet werden. Coumestrol bindet an und aktiviert die Estrogenrezeptoren hERα und β.

Bubble and Squeak

Gericht

Bubble and Squeak ist ein in England sehr verbreitetes Gericht, das traditionell aus Resten vorausgegangener Mahlzeiten, heutzutage jedoch auch frisch zubereitet wird.

Nussbraten

Ein Nussbraten ist ein gehaltvolles Gericht, für das Nüsse und andere Zutaten zu einem Braten geformt und gegart werden. Basis für den Nussbraten sind Nüsse und eine Stärkequelle. Nahezu jede Nussart ist geeignet. Auch Hülsenfrüchte wie Linsen können zugemischt werden. Die Nüsse können ganz gelassen, zerkleinert oder gemahlen werden.

Wintergemüse

Lebensmittel

Als Wintergemüse bezeichnet man Gemüsesorten, die vorwiegend im Winter geerntet werden und die zum Teil durch ihre Lagerfähigkeit den ganzen Winter über verzehrt werden können.

Phyllochinon

Phyllochinon oder Vitamin K₁ gehört zu den fettlöslichen K-Vitaminen. Im menschlichen Organismus spielt es unter anderem bei der Blutgerinnung eine wichtige Rolle. Es kommt vor allem in den Chloroplasten von Grünpflanzen natürlich vor.

Kaempferol

Kaempferol ist als Oxidationsprodukt des Pelargonidins ein natürliches Flavonoid.

White House Rose Garden

Der White House Rose Garden ist ein Rosengarten, der vor dem Oval Office und dem West Wing des Weißen Hauses liegt. Der Garten ist etwa 38 Meter lang und 18 Meter breit.

Isothiocyanate

Chemische Verbindung

Isothiocyanate sind chemische Verbindungen, die sich von der unbeständigen Isothiocyansäure ableiten. Organische Isothiocyanate heißen nach ihrem natürlichen Vorkommen auch Senföle.

Ballaststoff

Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Nahrungsbestandteile, meist Kohlenhydrate, die vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie finden sich vor allem in Getreide, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten sowie in geringen Mengen auch in Milch. Der Einfachheit wegen teilt man die Ballaststoffe in wasserlösliche und wasserunlösliche ein.

Kohldrehherzmücke

Die Kohldrehherzmücke auch Kohldrehherzgallmücke und Kohlgallmücke genannt, ist eine Gallmücken-Art, die als Schädling an Kohlarten mäßig oft vorkommt. Bei starkem Befall kommt es zum Verkümmern des Wachstumspunkts und deutlichem Ertragsausfall.

Myrosinase

Die Myrosinase ist ein Enzym pflanzlicher Herkunft, das Senfölglycoside in Glucose und Senföle spaltet. Damit wehrt sich die Pflanze gegen Fressfeinde, denn Senföle sind generell scharf riechend oder schmeckend.

Kohlmottenlaus

Die Kohlmottenschildlaus, auch als Weiße Fliege am Kohl bekannt, ist eine Pflanzenlaus aus der Familie Aleyrodidae.

Knife Fight

Fernsehsendung

Knife Fight Club ist eine Kochshow des Fernsehsenders VOX. Die Sendung wurde erstmals am 22. März 2018 ausgestrahlt. Die Sendung wird von Endemol Shine Germany produziert und ist eine Adaption der US-Sendung Knife Fight des Senders Esquire Network.

Harlekinwanze

Murgantia histrionica ist eine Wanzenart aus der Familie der Baumwanzen. Ihre englische Bezeichnung lautet Harlequin Bug. Alternative Namen sind Harlequin Cabbage Bug und Harlequin Stink Bug.

3 Hydroxy 2 butanon

Chemische Verbindung

3-Hydroxy-2-butanon oder Acetoin ist eine organische Verbindung, die von einigen Bakterien als Zwischenprodukt des Stoffwechsels gebildet wird, aber auch in Pflanzenteilen vorkommt.

Echter Mehltau

Pilz

Die Erysiphaceae sind die einzige Familie in der somit monotypischen Ordnung der Echten Mehltaupilze. Innerhalb der Leotiomycetes, einer Klasse der Schlauchpilze, bilden sie eine monophyletische Gruppe von obligat biotrophen Ektoparasiten, die bei verschiedenen höheren Pflanzen, darunter viele Nutz- und Zierpflanzen, den Echten Mehltau hervorrufen.

Rosen Tantau

Unternehmen

Rosen Tantau ist ein auf Rosenzüchtung spezialisiertes Unternehmen in Uetersen im Kreis Pinneberg in Schleswig-Holstein. Es gehört zu den bedeutendsten Rosenzuchtbetrieben weltweit und hat eine große Zahl von bekannten Rosensorten hervorgebracht.

Methylselenocystein

Chemische Verbindung

Methylselenocystein ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der nichtproteinogenen Aminosäuren. Es ist die am Selen-Atom methylierte Form des L-Selenocysteins.

Sprossengemüse

Als Sprossengemüse oder auch Keimsprossen, oft auch schlicht Sprossen genannt, werden überwiegend junge Austriebe von Pflanzen oder aus Samenkörnern gekeimte Jungpflanzen bezeichnet. Die botanisch richtige Bezeichnung wäre Sämlinge. Echte Sprossengemüse sind beispielsweise Spargel und Bambussprossen.

Oxalsäure

Oxalsäure ist die einfachste Dicarbonsäure. Ihre Salze heißen Oxalate. Oxalsäure ist auch ein Reduktionsmittel und kann daher quantitativ durch Titration mit einem Oxidationsmittel wie Kaliumpermanganat bestimmt werden, dabei entsteht Kohlenstoffdioxid als Oxidationsprodukt.

Weihnachtsgans

Essen

Die Weihnachtsgans ist ein Festtagsessen, das im deutschsprachigen Raum traditionell zu Weihnachten serviert wird.

Gemüsering

Unternehmen

Die Firma Gemüsering mit der Holdinggesellschaft Gemüsering STUTTGART GmbH ist ein deutschlandweit tätiger Gemüseproduzent mit Hauptsitz in Stuttgart.

Vitamin K

K-Vitamine gehören neben den Vitaminen A, D und E zu den fettlöslichen Vitaminen. Sie sind ein Kofaktor in Reaktionen der γ-Glutamylcarboxylase.

Muskatnussbaum

Pflanze

Der Muskatnussbaum ist eine Pflanzenart aus der Familie der Muskatnussgewächse. Sein Samen, die Muskatnuss, und dessen Samenmantel Macis werden als Gewürze verwendet.

Saint Gilles Sint Gillis

Gemeinde in Belgien

Saint-Gilles oder Sint-Gillis ist eine von 19 Gemeinden der zweisprachigen Region Brüssel-Hauptstadt in Belgien. Sie hat 50.002 Einwohner auf nur 2,5 Quadratkilometern Fläche.

Abbitte

Roman von Ian McEwan

Abbitte ist ein Roman von Ian McEwan aus dem Jahr 2001, auf Deutsch in der Übersetzung von Bernhard Robben 2002 erschienen. Er wurde von der Kritik positiv aufgenommen und in der Zeit als „tiefenpsychologisches Meisterwerk“ bezeichnet. 2001 wurde der Roman für den Booker Prize nominiert.

Ascorbinsäure

Ascorbinsäure ist ein farb- und geruchloser, kristalliner, gut wasserlöslicher Feststoff mit saurem Geschmack. Sie ist eine organische Säure, genauer eine vinyloge Carbonsäure; ihre Salze heißen Ascorbate.

Westerwald

Gebirge in Rheinland Pfalz

Der Westerwald ist ein deutsches Mittelgebirge. Er ist rechtsrheinischer Teil des Rheinischen Schiefergebirges und erstreckt sich über die Bundesländer Rheinland-Pfalz, Hessen und Nordrhein-Westfalen. Seine höchste Erhebung ist mit 657,3 m ü. NHN die zum Hohen Westerwald gehörende Fuchskaute.

Serratia

Bakterien

Bei Bakterien der Gattung Serratia handelt es sich um eine Gruppe gramnegativer, fakultativ anaerober Stäbchenbakterien aus der Familie der Enterobakterien. Im Deutschen werden sie als Serratien bezeichnet.

Kreuzblütler

Pflanze

Die Kreuzblütler, auch Kreuzblütengewächse genannt, sind eine Pflanzenfamilie in der Ordnung der Kreuzblütlerartigen. Die Familie enthält weltweit etwa 336 bis 419 Gattungen mit etwa 3.000 bis 4.130 Arten.

Kerguelenkohl

Pflanze

Der Kerguelenkohl ist eine Pflanzenart, die nur auf einigen subantarktischen Inseln im Indischen Ozean heimisch ist, darunter den namengebenden Kerguelen. Er ist der einzige Vertreter seiner Gattung aus der Familie der Kreuzblütengewächse.