[1] Gastronomie, bairisch: Ragout aus der Lunge (und manchmal auch anderen Zutaten wie zum Beispiel Herz und Zunge) vom Kalb oder anderen Schlachttieren, oft in einer sauren Soße mit Semmelknödel serviert
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Wort | Synonyme |
Lüngerl | Beuschel Beuscherl 1 |
Lüngerl | Lunge 1 |
Lüngerl | Lungenhaschee 1 |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Lüngerl | ung. lungmos | sv |