Obstbrand, Obstwasser oder Obstler bezeichnet eine Spirituose aus Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen. Die Früchte werden gemaischt und einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent. Die verschiedenen Arten von Obstbränden sind unter Spirituose aufgeführt. Bei Obstwasser/Obstbrand ist vorgeschrieben, die verwendeten Früchte in absteigender Reihenfolge auf dem Etikett aufzuführen, z. B. „Obstwasser aus Äpfeln und Birnen“. Ein Obstbrand wie Mirabellenbrand/Mirabellenwasser etwa wird aus nur einer, der namensgebenden, Frucht destilliert. Es dürfen keine weiteren Früchte zugesetzt werden. Enthält der Name eine Sorte, wie bei Williams-Christ Birnenwasser, darf der Obstbrand keine anderen Sorten beinhalten.
|
|
Wort | Synonyme |
Obstler | Obstgeist |
Obstler | Obstbrand |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
---|---|---|---|---|---|
Obstler | fruit brandy | en | |||
Obstler | goutte | fr | f | ||
Obstler | ávaxtabrennivín | is | n | ||
Apfelbrand | apple brandy | en | |||
Apfelschnaps | apple schnaps | en | |||
Apfelwasser | applejack | en | |||
Aprikosenbrand [Dt.] | apricot brandy | en | |||
Marillenbrand [Bayr.] | apricot schnaps | en | |||
Aprikosenschnaps [Dt.] | apricot brandy | en | |||
Marillenschnaps [Bayr.] | apricot brandy | en | |||
Aprikosenwasser [Dt.] | apricot brandy | en | |||
Marillenwasser [Bayr.] | apricot brandy | en | |||
Birnenbrand | pear brandy | en | |||
Birnenschnaps | pear schnaps | en | |||
Birnenwasser | pear brandy | en | |||
Hagebuttenbrand | rosehip brandy | en | |||
Hagebuttenschnaps | rosehip schnaps | en | |||
Hagebuttenwasser | rosehip brandy | en | |||
Holunderbrand | elder brandy | en | |||
Hollerbrand | elder schnaps | en | |||
Holderbrand [BW] [Westös.] | elder brandy | en | |||
Holunderschnaps | elder brandy | en | |||
Hollerschnaps | elder brandy | en | |||
Holderschnaps [BW] [Westös.] | elder brandy | en | |||
Fliederschnaps [Mittelostdt.] | elder brandy | en | |||
Holunderwasser | elder brandy | en | |||
Johannisbeerbrand | currant brandy | en | |||
Ribiselbrand | currant schnaps | en | |||
Johannisbeerschnaps | currant brandy | en | |||
Ribiselschnaps | currant brandy | en | |||
Johannisbeerwasser | currant brandy | en | |||
Ribiselwasser | currant brandy | en | |||
Kirschbrand | cherry brandy | en | |||
Kirschschnaps | cherry schnaps | en | |||
Kirschwasser | cherry brandy | en | |||
Kirsch | cherry brandy | en | |||
Quittenbrand | quince brandy | en | |||
Quittenwasser | quince schnaps | en | |||
Quittenschnaps | quince brandy | en | |||
Pfirsichbrand | peach brandy | en | |||
Pfirsichwasser | peach schnaps | en | |||
Pfirsichschnaps | peach brandy | en | |||
Pflaumenbrand [Mitteldt.] | plum brandy | en | |||
Zwetschgenbrand [Dt.] | plum schnaps | en | |||
Zwetschenbrand | plum brandy | en | |||
Quetschenbrand | plum brandy | en | |||
Zwetschkenbrand | plum brandy | en | |||
Schlehenbrand | sloe brandy | en | |||
Schlehenschnaps | sloe schnaps | en | |||
Schlehenwasser | sloe brandy | en | |||
Traubenbrand | grape brandy | en | |||
Traubenschnaps | grape schnaps | en | |||
Traubenwasser | grape brandy | en | |||
Vogelbeerbrand | rowanberry brandy | en | |||
Vogelbeerschnaps | rowanberry schnaps | en | |||
Vogelbeerwasser | rowanberry brandy | en |