Der Ausdruck Fleischspieß bezeichnet auf Holz- oder Metallspieße gesteckte Fleischstücke, die in dieser Form gegart werden. Man unterscheidet einfache Fleischspieße und mechanische Drehspieße. Des Weiteren gibt es Fleischspieße, die als Thermometer zur Bestimmung der Kerntemperatur bei Braten eingesetzt werden können.
Wort | Synonyme |
Bratspieß | Schaschlikspieß |
Bratspieß | Spieß |