Bierwürze - DDDEasy

Bierwürze

Bier

Alkoholisches Getränk

Bier ist ein Getränk, das durch Gärung aus stärkehaltigen Stoffen gewonnen wird und nicht destilliert wurde. Bei der Herstellung des meist kohlensäurehaltigen Getränks werden oft Hopfen oder andere Würzstoffe zugesetzt, etwa Früchte, Kräuter wie Grut oder andere Gewürze.

Weizenbier

Bierart

Als Weizenbier werden Biere bezeichnet, die mit Weizen und/oder Weizenmalz hergestellt werden. Bezeichnungen für diese Biere sind Weizen, Weißes und Weiße. „Weizen“ und „weiß“ besitzen denselben etymologischen Ursprung. Weizenbiere werden meist obergärig gebraut.

Schwarzbier

Bier

Schwarzbier ist eine Biersorte. Schwarzbiere sind dunkle Vollbiere, die heute – anders als früher – meist untergärig hergestellt werden. Der Alkoholgehalt beträgt in der Regel zwischen 4,8 und 5 % Vol.

Kölsch

Bierart

Kölsch ist ein helles, blankes und obergäriges Vollbier mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,3 % und einem Alkoholgehalt von durchschnittlich 4,8 %. Welches Bier sich „Kölsch“ nennen darf, regelt die Kölsch-Konvention von 1985.

Dünnbier

Dünnbier ist ein Bier mit einem Alkoholgehalt von weniger als 2 %, was etwa einem Stammwürzegehalt von 6 % entspricht. Es hat ähnliche Eigenschaften wie das moderne Leichtbier.

Malzbier

Malzbier ist ein obergäriges Vollbier mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,7 %. Es hat eine dunkle, fast schwarze Farbe, die durch die Mischung von hellem und dunklem Malz entsteht.

Budweiser Budvar

Biermarke

Budweiser Budvar ist eine Biermarke der Brauerei Budějovický Budvar n.p. mit Sitz in Budweis, Tschechien. 2015 wurden 1,602 Mio. hl Bier gebraut. Budvar ist ein Akronym des tschechischen Ausdrucks budějovický pivovar für „Budweiser Brauerei“.

Gilde Brauerei

Unternehmen

Die Gilde Brauerei GmbH ist eine traditionsreiche Großbrauerei und das älteste Unternehmen in Hannover. Die Geschichte der Brauergilde begann 1526 mit der Brauerei von Cord Broyhan. Seit dem 1. Januar 2016 gehört sie der TCB Beteiligungsgesellschaft.

Brauerei Murau

Die Brauerei Murau ist eine österreichische Braustätte in Murau.

Beta Glucan

Chemische Verbindung

Beifuß

Pflanze

Der Beifuß oder Gemeine Beifuß, auch Gewürzbeifuß oder Gewöhnlicher Beifuß genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Artemisia in der Familie der Korbblütler. Die Pollen des Beifußes sind ein häufiger und bekannter Auslöser allergischer Reaktionen.

Hermann von Goch

Geschäftsmann

Hermann von Goch war ein deutscher Kleriker und Geschäftsmann in Köln.

Schlenkerla

Brauerei

Das Schlenkerla ist eine historische Brauereigaststätte in Bamberg.

Palm Breweries

Brauerei in Londerzeel Belgien

Palm Breweries ist eine belgische Brauerei. Das wichtigste Produkt der in Steenhuffel beheimateten und auf belgische Bierspezialitäten ausgerichteten Brauerei ist das unter den Amberbieren als unbestrittener Marktführer dominierende Palm.

Grafschaft Dortmund

Die Grafschaft Dortmund war eine reichsunmittelbare Grafschaft rund um die Reichsstadt Dortmund. Seit wann sie bestand, ist unklar. Im Jahr 1343 wurde eine Hälfte an die Stadt Dortmund verkauft. Nach dem Tod des letzten Grafen fiel 1504 auch der Rest an Dortmund. Unter Dortmunder Herrschaft bestand die Grafschaft bis zum Ende des Heiligen Römischen Reichs im Jahr 1806.

Brauerei Aying

Brauerei

Die Brauerei Aying Franz Inselkammer KG ist eine private Brauerei im Dorf Aying, das 25 Kilometer südöstlich von München im Landkreis München liegt. Die Brauerei wurde 1878 von Johann Liebhard gegründet und wird bis heute als Familienunternehmen geführt. 1999 wurde ein neues Brauhaus an der Münchner Straße in Aying eröffnet. Hier hat seit August 2008 die gesamte Verwaltung ihren Sitz.

Ratingen

Stadt in Nordrhein Westfalen

Die Stadt Ratingen liegt im Bundesland Nordrhein-Westfalen und ist eine Große kreisangehörige Stadt des Kreises Mettmann im Regierungsbezirk Düsseldorf.

Brauerei Spezial

Brauhaus in Bamberg Bayern

Die Brauerei Spezial ist eine traditionelle Braustätte in Bamberg. In handwerklicher Tradition wird hier Rauchbier gebraut. Der Ausstoß pro Jahr liegt bei etwa 6.000 Hektolitern.

Brauereischänke in Bamberg Bayern

Die Brauerei Fässla ist eine Brauerei im oberfränkischen Bamberg.

Dreikönigenpforte

Die mittelalterliche Dreikönigenpforte war ein kleiner Tordurchgang der rheinseitigen Stadtbefestigung Kölns. Sie wurde in den Quellen für das Jahr 1296 als „porta reni“ erstmals erwähnt.

De Block

Brauerei in Merchtem Belgien

De Block ist eine belgische Brauerei.

Brauerei in München Bayern

Die Augustiner-Bräu Wagner KG ist die älteste noch bestehende Brauerei in München. Augustiner-Bräu ist gleichzeitig der Markenname der dort produzierten Biere.

Brauerei in Bern Schweiz

Die Brauerei Felsenau AG wurde 1881 von Johann Gustav Hemmann gegründet. Seine Nachfahren führen heute den Betrieb in fünfter Generation.

Brauerei in Görlitz Sachsen

Die Landskron Brau-Manufaktur Görlitz Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG ist eine Bierbrauerei in Görlitz, die 1869 gegründet wurde und 70 Mitarbeiter beschäftigt. Sie gehört zu den ältesten produzierenden Industriedenkmälern Deutschlands. Das Bier reift in 12 Metern tiefen Kellerräumen 40 Tage lang, länger als üblich. Diese Gärungsräume von 1869 stehen unter Denkmalschutz.

Brauerei in Duisburg Nordrhein Westfalen

Die König-Brauerei ist eine Brauerei in Duisburg-Beeck, in der unter anderem das „König Pilsener“ gebraut wird. Jährlich werden rund 1,1 Mio. Hektoliter Bier gebraut.

Uerdingen

Stadt in Nordrhein Westfalen

Uerdingen ist ein Stadtteil und Bezirk der kreisfreien Stadt Krefeld. Der über 1200 Jahre alte Ort am Rhein wurde im Jahre 1255 zur Stadt erhoben. Nach der Städtefusion mit der Stadt Krefeld im Jahr 1929 hieß die Doppelstadt Krefeld-Uerdingen am Rhein. In der NS-Zeit wurde dieses Gemeinwesen eliminiert und „Uerdingen am Rhein“ aus dem Stadtnamen getilgt.

Oettinger Brauerei

Die Oettinger Brauerei GmbH ist eine Brauereigruppe mit vier Standorten in Deutschland. Neben der Zentrale in der schwäbischen Kleinstadt Oettingen in Bayern wird auch in Gotha, Mönchengladbach und Braunschweig Bier gebraut. 2016 waren insgesamt etwa 1150 Mitarbeiter beschäftigt.

Privat Brauerei Heinrich Reissdorf

Biermarke

Die Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf GmbH & Co. KG ist der Produzent der umsatzstärksten Kölsch-Marke Reissdorf Kölsch.

Fritz Plato

Chemiker

Fritz Plato war ein deutscher Chemiker und Direktor des Deutschen Instituts für Maße und Gewichte. Nach ihm ist die Stammwürzekonzentration in Bier benannt.

Klosterbrauerei Baumburg

Die Klosterbrauerei Baumburg GmbH & Co. KG, oder kurz Klosterbrauerei Baumburg oder Baumburger ist eine Bierbrauerei im Kloster Baumburg, bei Altenmarkt an der Alz. Es werden jedes Jahr etwa 5.000 Hektoliter Bier produziert.

U Fleků

Tschechisches Restaurant in Prag Tschechien

U Fleků ist ein im Jahre 1499 gegründetes und heute eher touristisches Prager Brauhaus in der Prager Neustadt, Křemencova 11. Wahrzeichen ist die draußen hängende Uhr.

Flötzinger Brauerei

Die Flötzinger Brauerei ist eine Privatbrauerei im oberbayerischen Rosenheim. Die inzwischen einzige Privatbrauerei der Stadt befindet sich im Besitz der Familie Steegmüller.

Hagelkreuz

Das Hagelkreuz liegt in Hilden im Bundesland Nordrhein-Westfalen. Die Örtlichkeit „Hagelkreuz“ stellt den gemeinsamen Ausgangspunkt von sechs Straßen dar, die strahlenförmig von dem „gemeinsamen Mittelpunkt“ weglaufen und der Schützenstraße die am „Hagelkreuz“ südlich versetzt von der Richrather Straße wegführt.

Wicküler Brauerei

Die Wicküler Brauerei wurde 1845 als Hausbrauerei von Franz Ferdinand Joseph Wicküler in Elberfeld gegründet und war von Ende des 19. Jahrhunderts bis zum Ende des 20. Jahrhunderts die führende Brauerei im Bergischen Land. Ein eigenständiger Brauereibetrieb existiert heute nicht mehr. Die Marke Wicküler Pils wird seit 1992 von der Dortmunder Actien-Brauerei im Auftrag der Radeberger Gruppe produziert. Wicküler Radler wird beispielsweise vom Friesischen Brauhaus zu Jever hergestellt und abgefüllt.

Oversburg

Oversburg war ein mittelalterlicher Vorstadtbezirk der Stadt Köln, der auch „Airsbach“ genannt wurde. Er entstand aus der Neugliederung eines sehr frühen, dem Kölner Stift St. Severin unterstehenden Bereiches.

James Lind

Arzt

James Lind war ein schottischer Arzt. Er war der Pionier der Bordhygiene und entdeckte die Therapie von Skorbut durch Zitronensaft. Außerdem schlug er vor, durch die Destillation von Meerwasser trinkbares Wasser zu gewinnen.

Zipf Bräu

Die Zipf-Bräu war bis in die Mitte der 1980er Jahre eine Brauerei und Mälzerei in Tauberbischofsheim. Die Ursprünge der vor 1930 in Gerlachsheim beheimateten Brauerei reichen bis ins Jahr 1734 zurück.