[1] meist im Singular: sauer schmeckendes Würz- und Konservierungsmittel, das aus alkoholhaltigen Getränken gewonnen wird [2] kurz für Essigsäure [3] Sauer : Alaun, Essig, Gurke [4] Gewürz : Anis, Essig, Ingwer [5] Organische Chemie : Ameisensäure, Buttersäure, Essig [6] Lebensmittel: Essig ist eine wässrige Lösung von Essigsäure und Spurenchemikalien, die Geschmacksstoffe enthalten können. Essig enthält normalerweise 5–20 Vol .-% Essigsäure. [7] Ortschaft in Nordrhein-Westfalen: Essig ist eine Ortschaft der Gemeinde Swisttal im nordrhein-westfälischen Rhein-Sieg-Kreis. Bis 1969 war Essig eine eigenständige Gemeinde.
Essig (lat. acētum) ist ein sauer schmeckendes Würz- und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt wird.
Die Essigaufbereitung zählt zu den ältesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit. In Deutschland darf Speiseessig nach der Verordnung über den Verkehr mit Essig und Essigessenz von 1972 zwischen 5 % und maximal 15,5 % Essigsäure enthalten; Essigessenz maximal 25 %. Essig aus dem Handel hat meistens eine Essigsäurekonzentration von 5 % bis 6 %.
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Wort | Synonyme |
Essig | Balsamessig |
Essig | Apfelessig |
Essig | Balsamico |
Essig | Reisessig |
Essig | Würzessig |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Essig | asyn | af | ||
1 | Essig | uthull | sq | f | |
1 | Essig | خل | ar | xal | |
1 | Essig | ocat | bs | m | |
Essig | sirće | bs | n | ||
1 | Essig | оцет | bg | m | ocet |
1 | Essig | 醋 | zh | cù | |
1 | Essig | eddike | da | u | |
1 | Essig | æced | ang | n | |
1 | Essig | vinagro | eo | ||
1 | Essig | äädikas | et | ||
1 | Essig | edikur | fo | m | |
1 | Essig | etikka | fi | ||
1 | Essig | vinaigre | fr | m | |
1 | Essig | asêt | fur | m | |
1 | Essig | ძმარი | ka | dzmari | |
1 | Essig | ξύδι | el | n | xýdi |
1 | Essig | seernartoq | kl | ||
1 | Essig | vinèg | ht | ||
1 | Essig | חומץ | he | chomisz | |
1 | Essig | vinagro | io | ||
1 | Essig | cuka | id | ||
1 | Essig | edik | is | n | |
1 | Essig | aceto | it | m | |
1 | Essig | 酢 | ja | す, su | |
1 | Essig | vinagre | ca | m | |
1 | Essig | ocat | hr | m | |
1 | Essig | acetum | la | n | |
1 | Essig | etiķis | lv | m | |
1 | Essig | actas | lt | ||
1 | Essig | hall | mt | m | |
1 | Essig | winika | mi | ||
1 | Essig | azijn | nl | m | |
1 | Essig | ettet | se | ||
1 | Essig | eddik | no | m | |
1 | Essig | vinegre | nov | ||
1 | Essig | binager | pap | ||
1 | Essig | سرکه | fa | serke | |
1 | Essig | ocet | pl | m | |
1 | Essig | vinagre | pt | m | |
1 | Essig | aschieu | rm | m | |
1 | Essig | oțet | ro | n | |
1 | Essig | уксус | ru | m | uksus |
1 | Essig | vineka | sm | ||
1 | Essig | vinäger | sv | u | |
2 | Essig | ättiksprit | sv | u | |
1 | Essig | оцат | sr | m | ocat |
1 | Essig | ocot | sk | m | |
1 | Essig | kis | sl | ||
1 | Essig | vinagre | es | m | |
1 | Essig | suka | tl | ||
1 | Essig | ocet | cs | m | |
1 | Essig | sirke | tr | ||
1 | Essig | оцет | uk | ocet | |
1 | Essig | ecet | hu | ||
1 | Essig | aseo | vec | m | |
1 | Essig | tính khó chịu | vi | ||
Essig | tính đanh đá | vi | |||
1 | Essig | vineka | vo | ||
1 | Essig | finegr | cy | m | |
Essig | gwinegr | cy | m | ||
1 | Essig | vinaigue | wa | ||
1 | Essig | воцат | be | m | |
Essig | vinegar | en | |||
Normalessig | proof vinegar | en | |||
Speiseessig | table vinegar | en |