Antioxidationsmittel - DDDEasy

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Wort: Antioxidationsmittel
Typ: Substantiv
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anti

Oxidation

- [WIKI] Die Oxidation ist eine chemische Reaktion, bei der ein Atom, Ion oder Molekül Elektronen abgibt. Seine Oxidationszahl wird dabei erhöht. Ein anderer Stoff nimmt die Elektronen auf und wird reduziert. Beide Reaktionen zusammen werden als Teilreaktionen einer Redoxreaktion betrachtet. Oxidation: Stoff A gibt n Elektronen ab.

Mittel

[1] Methode oder Werkzeug   [2] nur Plural: speziell finanzielle Mittel[1]   [3] Kurzform von: Ergebnis der Mittelung  
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Wörter mit Endung -antioxidationsmittel aber mit einem anderen Artikel: -1
Kategorien: Chemie
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Antioxidationsmittel Wiki

Ein Antioxidans oder Antioxidationsmittel ist eine chemische Verbindung, die eine Oxidation anderer Substanzen verlangsamt oder gänzlich verhindert. Mehr lesen

Verknüpfte Begriffe

Lebensmittelzusatzstoff

Lebensmittel
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Lebensmittelzusatzstoff Lebensmittelzusatzstoffe sind Substanzen, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um den Geschmack zu erhalten oder den Geschmack, das Aussehen oder andere Eigenschaften zu verbessern. Einige Zusätze wurden seit Jahrhunderten verwendet; B.
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4 Hexylresorcin

 
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4 Hexylresorcin Hexylresorcin ist eine organische Verbindung mit lokalanästhetischen, antiseptischen und anthelmintischen Eigenschaften. Es ist für die topische Anwendung bei kleinen Hautinfektionen oder als Zutat in Hals-Lutschtabletten erhältlich.
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Natriumisoascorbat Natriumerythorbat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der hauptsächlich in Fleisch, Geflügel und Erfrischungsgetränken verwendet wird. Chemisch ist es das Natriumsalz der Erythorbinsäure.
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Natriumascorbat

 
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Natriumascorbat Natriumascorbat ist eines von mehreren Mineralsalzen der Ascorbinsäure. Die Summenformel dieser chemischen Verbindung lautet C₆H₇NaO. Als Natriumsalz der Ascorbinsäure ist es als Mineralascorbat bekannt. Es ist nicht nachgewiesen worden, dass es mehr bioverfügbar ist als jede andere Form von Vitamin C-Nahrungsergänzung. Natriumascorbat liefert normalerweise 131 mg Natrium pro 1.000 mg Ascorbinsäure. Als Lebensmittelzusatzstoff hat es die E-Nummer E301 und wird als Antioxidans und Säureregulator verwendet. Es ist zur Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff in der EU, den USA sowie in Australien und Neuseeland zugelassen.
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Palmitinsäureascorbylester

 
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Palmitinsäureascorbylester Ascorbylpalmitat ist ein Ester, der aus Ascorbinsäure und Palmitinsäure gebildet wird, wodurch eine fettlösliche Form von Vitamin C entsteht. Neben seiner Verwendung als Vitamin C-Quelle wird es auch als antioxidativer Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
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Calciumsulfit

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Calciumsulfit Calciumsulfit oder Calciumsulfit ist eine chemische Verbindung, das Calciumsalz von Sulfit mit der Formel CaSO₃ · x. Es sind zwei kristalline Formen bekannt, das Hemihydrat und das Tetrahydrat, jeweils CaSO₃ · 1/2 und CaSO₃ · 4.
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tert Butylhydrochinon

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tert Butylhydrochinon tert-Butylhydrochinon ist eine synthetische aromatische organische Verbindung, die eine Art Phenol ist. Es ist ein Derivat von Hydrochinon, das mit einer tert-Butylgruppe substituiert ist.
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Apfelmus

 
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Apfelmus Apfelsauce oder Apfelmus ist eine Soße aus Äpfeln. Es kann mit flacher Spitze oder ungeschälten Äpfeln und verschiedenen Gewürzen hergestellt werden. Gewöhnlich werden auch Geschmacksstoffe oder Süßstoffe wie Zucker oder Honig zugesetzt. Apfelsauce ist billig und in Nordamerika und einigen europäischen Ländern weit verbreitet. Es kann beim Backen Fett ersetzt werden. Kommerzielle Karten für Apfelsauce sind in Supermärkten erhältlich.
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Natriumhydrogensulfit

 
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Natriumhydrogensulfit Natriumbisulfit ist eine chemische Verbindung mit der chemischen Formel NaHSO₃. Natriumbisulfit ist ein Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E222.
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Biphenyl 44′ diol

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Biphenyl 44′ diol 4,4'-Biphenol ist eine organische Verbindung, die ein Phenolderivat von Biphenyl ist. Es ist ein farbloser Feststoff. 4,4'-Biphenol wird durch Dealkylierung des Tetra-t-butyl-Derivats hergestellt, das durch oxidative Kupplung von 2,6-Di-tert-butylphenol entsteht.
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Kaliumdisulfit

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Kaliumdisulfit Kaliummetabisulfit, K & sub2; S & sub2; O & sub5 ;, auch bekannt als Kaliumpyrosulfit, ist ein weißes kristallines Pulver mit einem stechenden Schwefelgeruch.
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Octylgallat Octylgallat ist der Ester von 1-Octanol und Gallussäure. Als Lebensmittelzusatzstoff wird es unter der E-Nummer E311 als Antioxidans und Konservierungsmittel verwendet.
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FAQ

sansan1982 Was ist eigentlich der Plural von Antioxidationsmittel auf Deutsch? Pluralform ist Antioxidationsmittel
oerlop1989 Wie ist der Artikel von Antioxidationsmittel? das
inaarsa2 Wie schreibt man Antioxidationsmittel in Englisch? antioxidant

Verbindungen

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