- [WIKI] Rauch – Rauchgas oder umgangssprachlich Qualm – ist ein meist durch Verbrennung entstehendes Aerosol in feinstverteilter (oft kolloidaler) Form aus Staubpartikeln (Glanzruß, Flugasche, Unverbranntes) und Nebeltröpfchen (Wasser, Öldämpfe, Säuredämpfe) in Abgas. Im engeren Sinn wird mit Rauch ein Gemisch aus einer festen in einer gasförmigen Phase bezeichnet.
[1] Empfindung von Mensch und höheren Tieren bei der Nahrungsaufnahme über den Mund beziehungsweise das Maul [2] die Gesamtheit der individuellen Vorlieben
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Der besondere Reiz ergibt sich aus dem Zusammenspiel von deftigem Rauchgeschmack des Fleisches, der fruchtigen Süße der Birnen und der leicht bitteren Komponente der Bohnen.
Aber ein leichter Rauchgeschmack in gewissen Lokalen ist dem Ambiente keineswegs abträglich.
Ein Nachbar nahm kurz nach Mitternacht im Treppenhaus Rauchgeschmack wahr.
Es ist viel angenehmer ohne Rauchgeschmack zu essen.
Oft gibt man auch noch ein paar Stücke Räucheraal in die Suppe, das verstärkt den Rauchgeschmack.
Wer aus Protest trotzdem weiterraucht, wird sehr bald nicht mehr den Rauchgeschmack aus seinem Mund spülen können, denn ihm wird kein Bier mehr ausgeschenkt.
Dazu diesmal auch eine Mettwurst mit einem unwiderstehlichen Rauchgeschmack.
Sie sind nicht essbar, doch wenn man mit ihnen das Süppchen rührt, entfaltet sich ein herrlicher Rauchgeschmack, der wunderbar zum dazu gereichten geschmorten Kaninchen passt.
Anderen fehlte am Essen der Rauchgeschmack des Feuers.“
Letzterer ist besonders cremig und wird mit Tannenholz geräuchert: „Diesen Rauchgeschmack schmeckt man, es ist ein sehr feiner Käse“, sagt Geyer.
TIPP: Der Speck bringt den Rauchgeschmack in das Gemüse.
Als sie gegen 21.40 Uhr wieder zurückkehrten, nahmen sie Rauchgeschmack wahr.
Wer in einen Club, eine Bar oder einen Pup will und den "Rauchgeschmack" nicht ertraegt, muss sich was suchen, wo nicht geraucht wird oder zuhause bleiben!
Die geschmackliche Wucht ist dementsprechend: dunkle Aromen voller Malz-, Kakao- und Schokoladetöne; ein süß-fruchtiges Feuerwerk, das im leichten Rauchgeschmack gipfelt.
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FAQ
sanlef2005Wecher Artikel hat Rauchgeschmack? der
inaarsa2000Wie ist die Silbentrennung von 'Rauchgeschmack'? Rauch•ge•schmack