Mousse - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: die
Wort: Mousse
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Mousse
Duden geprüft:
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Das Wort wird häufig verwendet im Bereich Kochkunst
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Mousse Wiki
Author: Lu from Seattle, USA
Lizenz: Creative Commons Attribution 2.0
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Mousse werden Speisen von schaumiger, crèmeartiger Konsistenz genannt, so insbesondere Süßspeisen wie zum Beispiel die Mousse au Chocolat, aber auch Vorspeisen aus püriertem Fleisch, die durch Beimengung von Gelee oder Schlagsahne, Aufschlagen und Kühlen eine schaumige, zartschmelzende Konsistenz erhalten.