Malzzucker - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: der
Wort: Malzzucker
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Malz•zu•cker
Plural: die Malzzucker
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Malzzucker Wiki
Author: NEUROtiker
Lizenz: Public domain
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Maltose ist die lateinische Fachbezeichnung für Malzzucker, ein Abbauprodukt der Stärke. Es handelt sich um einen weißen, kristallinen Zweifachzucker (Disaccharid) mit der Summenformel C12H22O11. Es löst sich gut in Wasser und besitzt einen süßlichen Geschmack. Bezogen auf Saccharose hat eine 10%ige D-Maltoselösung eine Süßkraft von 41 %. Beim Auskristallisieren aus wässrigen Lösungen bildet sich das Monohydrat. Maltose kommt u. a. in Gerstenkeimen und in Kartoffelkeimen vor.
Konjunktion
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Synonyme für "Malzzucker"
| Wort | Synonyme |
| Malzzucker | Maltose |
Übersetzung
| Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
|---|---|---|---|---|---|
| Malzzucker | malt sugar | en | |||
| Malzzucker | mallassokeri | fi | |||
| Malzzucker | maltose | fr | m | ||
| Malzzucker | sucre de malt | fr | m | ||
| Malzzucker | zucchero di malto | it | m | ||
| Malzzucker | maltosio | it | m | ||
| Malzzucker | maltosa | es | f | ||
| Malzzucker | azúcar de malta | es | m | ||
| Malzzucker | malt şekeri | tr |