Phosphatdünger sind Dünger, die den Pflanzen vorwiegend das Hauptnährelement Phosphat zur Verfügung stellen. Die Anwendung von Phosphatdünger wird in der Düngemittelverordnung geregelt. Ein Pionier der Phosphatdüngemittelentwicklung ist der Chemiker Justus von Liebig (1803–1873), der in den 1840er Jahren ein wasserlösliches Superphosphat entwickelte.