[1] aus geschlachteten Wiederkäuern gewonnenes festes Körperfett [2] ein Lipid aus Talgdrüsen der Haut [3] Fett : Butter, Margarine, Schmalz [4] Körperteile : Bindegewebe, Fett, Fettgewebe [5] Tierfett: Talg ist eine gerenderte Form von Rinder- oder Hammelfleisch und besteht hauptsächlich aus Triglyceriden. Es ist bei Raumtemperatur fest.
Talg ist aus geschlachteten Wiederkäuern gewonnenes festes Fett. Es handelt sich um eine feste, gelblich-weiße Masse, die hauptsächlich Triglyceride mit gesättigten Fettsäure-Resten gerader Anzahl von Kohlenstoff-Atomen enthält. Es kommen jedoch auch veresterte Fettsäuren mit ungerader C-Zahl wie die Pentadecansäure (C15) und die Margarinsäure (C17) in den Triglyceriden vor.
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Wort | Synonyme |
Talg | Fett |
Talg | Flomen |
Talg | Flumen |
Talg | Schmalz |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Talg | tallow | en | ||
2 | Talg | sebum | en | ||
1 | Talg | suif | fr | m | |
2 | Talg | sébum | fr | m | |
1 2 | Talg | ξίγκι | el | n | xínki |
1 | Talg | sego | it | m | |
2 | Talg | sebo | it | m | |
1 | Talg | sèu | ca | m | |
1 | Talg | sebum | la | n | |
Talg | nachklassisch sevum | la | n | ||
Talg | saevum | la | n | ||
1 2 | Talg | łój | pl | m | |
2 | Talg | łój skórny | pl | m | |
2 | Talg | sebo | pt | m | |
2 | Talg | sebo | es | m | |
1 | Talg | faggyú | hu |