einsalzen - DDDEasy

Wortinformationen

Wort: einsalzen
Typ: unregelmäßiges Verb
Silbentrennung: ein•sal•zen
Kompositum:

ein

salzen

[1] Salz beigeben, mit Salz würzen   [2] mit Salz konservieren  
Baustein von: eingesalzen
Auch zu sehen: : Einsalzen

einsalzen Wiki

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einsalzen
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鹽醃
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Засолка
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Salagione
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Salting (food)
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உப்பிலிடுதல் (உணவு)
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lt
Sūdymas
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염장 (음식)
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დამწნილება
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塩漬け
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Pengasinan
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Πάστωμα
ca
Salaó
bar
Surfleisch
ast
Salazón
ar
تمليح (حفظ)
Einsalzen ist neben dem Trockn
Author: Alice Wiegand
Lizenz: Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia

Einsalzen ist neben dem Trocknen eine der ältesten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln. Dabei wird durch das Salz die Feuchtigkeit in den Produkten für Mikroorganismen unbrauchbar. Um zuverlässig zu wirken, muss das Salz die Lebensmittel vollständig und gleichmäßig durchdringen. Dem Salz können auch trockene Gewürze zugegeben werden, um den Geschmack zu verbessern, sowie als zusätzliches Konservierungsmittel Salpeter oder Nitrit, dann wird der Vorgang Pökeln genannt. Auch beim Lufttrocknen wird häufig Salz zur Unterstützung der Haltbarkeit verwendet. Geeignet sind Fleisch, Fisch sowie viele Gemüsearten und Früchte. Mehr lesen

Verknüpfte Begriffe

Einsalzen

Lebensmittel
verknüpft
Einsalzen Einsalzen ist neben dem Trocknen eine der ältesten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln. Dabei wird durch das Salz die Feuchtigkeit in den Produkten für Mikroorganismen unbrauchbar.
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Lizenz: cc-by-sa-3.0 Original

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Gartenbauverein Erlstätt Kraut einsalzen
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#Entity #Touristenattraktion #Ort
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Phrasen mit "einsalzen"

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Verbindungen

Fleisch
Geschmack
Produkt
Unterstützung
Konservierung
Haltbarkeit
Feuchtigkeit
Lebensmittel
Salpeter
Gemüseart
Fisch
Pökel
Salz
Nitrit
Gewürz
Konservierungsmittel