[1] Wurst, genauer eine Brühwurst aus gewürztem Blut (meist vom Schwein) und je nach Region und Tradition mit weiteren Zutaten, etwa Schwarte, Fett, Speck, Grütze, Grieben, Zunge, Sahne/Rahm usw. [2] Speise, Gericht : Aufschnitt, Belag, Blutwurst [3] : Blutwurst ist eine Kochwurst aus Schweineblut, Speck, Schwarte, Schweinefleisch und Gewürzen. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie im erkalteten Zustand schnittfähig ist, was auf den Anteil an koaguliertem Bluteiweiß und/oder die erstarrte Gallertmasse [4] Musikgruppe:
Blutwurst ist eine Kochwurst aus Schweineblut, Speck, Schwarte und Gewürzen. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie im erkalteten Zustand schnittfähig ist, was auf den Anteil an koaguliertem Bluteiweiß und/oder die erstarrte Gallertmasse des Blutbreis zurückzuführen ist. Sie gilt als eine der ältesten Wurstarten, da sie bereits in Homers Odyssee erwähnt wird.
|
|
Wort | Synonyme |
Blutwurst | Schwarzwurst |
Blutwurst | Flönz |
Blutwurst | Puttes |
Blutwurst | Topfwurst |
Blutwurst | Blunzen |
Blutwurst | Blunzn |
Blutwurst | Rotwurst |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
---|---|---|---|---|---|
1 | Blutwurst | blodpølse | da | ||
1 | Blutwurst | black pudding | en | ||
Blutwurst | US-amerikanisch blood sausage | en | |||
1 | Blutwurst | blóðmørur | fo | m | |
1 | Blutwurst | verimakkara | fi | ||
Blutwurst | mustamakkara | fi | |||
1 | Blutwurst | boudin noir | fr | m | |
1 | Blutwurst | λουκάνικο αίματος | el | n | loukániko ématos |
1 | Blutwurst | blóðmör | is | m | |
1 | Blutwurst | sanguinaccio | it | m | |
1 | Blutwurst | botifarra negra | ca | f | |
1 | Blutwurst | bloedworst | nl | ||
1 | Blutwurst | blodpølse | no | m | |
1 | Blutwurst | kaszanka | pl | f | Grüzewurst |
1 | Blutwurst | morcela | pt | f | |
1 | Blutwurst | liongia da sang | rm | f | |
1 | Blutwurst | кровяная колбаса | ru | f | |
1 | Blutwurst | blodkorv | sv | ||
1 | Blutwurst | krvavnička | sk | f | |
1 | Blutwurst | morcilla | es | f | |
1 | Blutwurst | jelito | cs | n | |
1 | Blutwurst | véreshurka | hu | ||
prieta [Chile] | es | f |