Schmalz, auch Schmer, ist weiterverarbeitetes Schlachtfett, vor allem von Schweinen und Gänsen. Das Schlachtfett von Rindern hat einen höheren Schmelzpunkt und wird Talg genannt. Im weiteren Sinne wird auch Butterschmalz zum Schmalz gezählt.
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adamar1997Wie lautet der Artikel für Griebenfett? das
marmar2002Wie sind Silben und deren Trennung in der deutschen Sprache für Griebenfett? Grie•ben•fett