Pökellake - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: die
Wort: Pökellake
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Pö•kel•la•ke
Plural: die Pökellaken
Duden geprüft:
PowerIndex: 2
Häufigkeit: 2 von 10
Wörter mit Endung -pökellake: 1
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Kategorien: Lebensmittel-TechnologieTechnik
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Pökellake Definition
Bedeutung - Pökellake
[1] Lösung aus Salz, Wasser und eventuell weiteren Gewürzen zum Einlegen von Lebensmitteln
Pökellake Wiki
Salzlake, auch Pökellake oder in Baden Salzlack ist eine Lösung von Salz in Wasser, die zum Einlegen bzw. Nasspökeln von Nahrungsmitteln wie Fleisch, Fisch oder Käse, Salzbohnen oder Sauerkraut dient. Salzlake hat eine konservierende Wirkung auf die Nahrungsmittel, da unerwünschte Mikroorganismen, die zum Verderb des Nahrungsmittels führen würden, durch den hohen osmotischen Druck gering gehalten werden.
Konjunktion
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Synonyme für "Pökellake"
| Wort | Synonyme |
| Pökellake | Salzlake |
| Pökellake | Gewürzlake |
| Pökellake | Lake |
Verknüpfte Begriffe
FAQ
erarco2005
Wie ist der Artikel von Pökellake?
die
eraera1994
Wie ist die Silbentrennung von 'Pökellake'?
Pö•kel•la•ke
Übersetzung
| Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Pökellake | saumure | fr | f | |
| 1 | Pökellake | salmuera | es |