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Dutch Process
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Niederländische Prozessschokolade oder holländische Schokolade ist Schokolade, die mit einem Alkalisierungsmittel behandelt wurde, um ihre Farbe zu verändern und einen milderen Geschmack im Vergleich zu "natürlichem Kakao" zu geben, der mit dem Broma-Verfahren extrahiert wird.
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marada3Welcher Artikel gehört zum Wort Dispersionspulver? das
erasan1982Welche Bedeutung hat Dispersionspulver in Englisch? dispersible powder