Zimtsäure - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: die
Wort: Zimtsäure
Typ: Substantiv
Plural: —
PowerIndex: 1
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Zimtsäure Wiki
Author: NEUROtiker
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Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Zimtsäure ist ein weißer Feststoff mit charakteristischem Geruch. Zimtsäure kommt in manchen Pflanzen natürlich vor und ist ungiftig. Neben Zimtaldehyd und Eugenol ist sie ein wichtiger Bestandteil des Zimtes. Zimtsäure gehört zu den Aromaten und ist eine ungesättigte Carbonsäure mit einer trans-substituierten Kohlenstoff-Kohlenstoff-Doppelbindung in der Seitenkette. Die isomere cis-Zimtsäure (Allozimtsäure) hat nur eine geringe Bedeutung. Die Angaben in diesem Artikel beziehen sich nur auf die trans-Zimtsäure.
Konjunktion
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