Weichkäse ist Käse, dessen Wasseranteil in der fettfreien Käsemasse mehr als 67 % beträgt. Weichkäse darf aus pasteurisierter Milch, thermisierter Milch und aus Rohmilch hergestellt werden. Weichkäse aus Rohmilch unterliegen nach EU-Recht besonders strengen Hygieneanforderungen.
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Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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Weichkäse | soft cheese | en | |||
Weichkäse | fromage à pâte molle | fr | m | ||
Weichkäse | mjúkur ostur | is | m | ||
Weichkäse | formaggio a pasta molle | it | m | ||
Weichkäse | formatge de pasta tova | ca | m | ||
Weichkäse | zachte kaas | nl | |||
Weichkäse | ongeperste kaas | nl | |||
Weichkäse | mjukost | sv | u | ||
Weichkäse | smetanový sýr | cs | m |