Mazerat oder Mazeration, Kaltwasserauszug, Kaltauszug, Kaltansatz ist ein Verfahren, um leichtflüchtige oder thermisch instabile Inhaltsstoffe aus pflanzlichen Rohstoffen zu lösen.
| Wort | Synonyme |
| Mazerat | Extrakt |
| Mazerat | Konzentrat |
| Mazerat | Perkolat |
| Mazerat | Tinktur |
| Mazerat | Infus |
| Mazerat | Dekokt |
| Mazerat | Aufguss |
| Mazerat | Absud |
| Mazerat | Sud |
| Mazerat | Destillat |
| Mazerat | Auszug |
| Mazerat | Essenz |