[1] norddeutsch: das Gehirn, speziell bei Schlachttieren
Hirn oder Brägen wird in der Küchensprache das Gehirn von Schlachttieren genannt. Als seltene Delikatesse gilt Affenhirn.
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Wort | Synonyme |
Bregen | Brägen |
Bregen | Hirn (vom Schlachttier) |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Bregen | brain | en | ||
1 | Bregen | hjärna | sv | ||
1 | Bregen | brain | en | ||
1 | Bregen | hersenen | nl |