Fermentation - DDDEasy

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Artikel: die
Wort: Fermentation
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Fer•men•ta•ti•on
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Kategorien: Verfahrenstechnik Technische ChemieBiochemieChemieLebensmittel-TechnologieVerfahrenstechnikTechnische Chemie
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Fermentation oder Fermentierun
Author: Ildar Sagdejev (Specious)
Lizenz: Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia

Fermentation oder Fermentierung bezeichnet in der Biologie und Biotechnologie die mikrobielle oder enzymatische Umwandlung organischer Stoffe in Säure, Gase oder Alkohol. Die Fermentation wird in der Biotechnologie bewusst angewendet. Dies geschieht entweder durch Zugabe von Bakterien-, Pilz- oder sonstigen biologischen Zellkulturen oder aber durch den Zusatz von Enzymen (Fermenten), die die Fermentation im Rahmen ihres enzymkatalysierten Stoffwechsels ausführen. Teilweise sind diese Mikroorganismen bereits natürlich auf den Ausgangsstoffen vorhanden, etwa bei der Spontangärung. Dennoch werden gerade in der industriellen Fermentation Reinzuchtzellkulturen zugegeben, um die Fermentation besser zu kontrollieren und unerwünschte Nebenprodukte auszuschließen. Mehr lesen

Synonyme für "Fermentation"

Wort Synonyme
Fermentation Gärungsprozess

Fermentation openthesaurus

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Kaffee Kaffee ist ein schwarzes, psychotropes, koffeinhaltiges Heißgetränk, das aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen, den Samen aus den Früchten der Kaffeepflanze, und heißem Wasser hergestellt wird. Röst- und Mahlgrad variieren je nach Zubereitungsart. Kaffee enthält das Vitamin Niacin.
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Bild-Author:Julius Schorzman (Wiki)
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arsasan3 Wie ist die Silbentrennung von 'Fermentation'? Fer•men•ta•ti•on

Verbindungen

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Zellkultur
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Stoffwechsel
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Ferment

Verwandte Wörter

Maschinenfermentation