Kinnbacken - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: der
Wort: Kinnbacken
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Kinn•ba•cken
Duden geprüft:
PowerIndex: 5
Häufigkeit: 2 von 10
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Kinnbacken Wiki
Author: Rainer Zenz (drawing) + Salix (import)
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Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Die Schweinebacke ist ein Teilstück des Schweinskopfs. Der in der Schweinebacke enthaltene Kaumuskel wird auch Backenfleisch oder Schweinsbäckchen genannt. Die Schweinebacke hat einen hohen Anteil an Bindegewebe und Fett, sodass es ähnlich wie z. B. Eisbein vor allem gepökelt oder gegart angeboten wird und in dieser Form auch Bestandteil einer Schlachtplatte sein kann. Schweinebacken eignen sich besonders als Einlage für deftige Gerichte wie Suppen und Eintöpfe.