[1] : Maisbrei ist die übergreifende Bezeichnung für jeglichen aus Mais-Grieß oder Maismehl hergestellten Brei. Für die verschiedenen Arten von Maisbrei gibt es folgende Bezeichnungen: Polenta Mămăliga \ Paluckes Ugali Nshima Mealie Pap
Maisbrei ist die übergreifende Bezeichnung für jeglichen aus Mais-Grieß oder Maismehl hergestellten Brei. Für die verschiedenen Arten von Maisbrei gibt es folgende Bezeichnungen:Polenta (Italien)
Mămăliga (Rumänien) \ Paluckes (Siebenbürgen)
Ugali (Ostafrika)
Nshima
Mealie Pap