Meeresfrüchte - DDDEasy

Meeresfrüchte

Essbares

Als Meeresfrüchte bezeichnet man in der Regel alle essbaren Meerestiere, die keine Wirbeltiere sind. Typische Meeresfrüchte sind Muscheln und Wasserschnecken, Tintenfische und Kalmare, Garnelen, Krabben, Langusten und Hummer.

Meeresfrüchte

Film 2005

Meeresfrüchte ist eine französische Filmkomödie, die in Frankreich am 30. März 2005 anlief. In Deutschland und Österreich startete der Film am 21. Juli. Die Veröffentlichung auf DVD fand am 13. April 2006 statt.

Meeresfrüchteplatte

Gericht

Eine Meeresfrüchteplatte ist ein Gericht mit Meeresfrüchten, roh oder gekocht, serviert auf einer großen Servierplatte. Die Zusammensetzung variiert je nach Region, Saison und Tagesfang.

Seafood

Nahrungsmittel

Meeresfrüchte

Ereignis

Meeresfrüchte

Ereignis

Meeresfrüchte Puzzles

Videospiel

Meeresfrüchte Event

Ereignis

Meeresfrüchte Event

Insalata di mare

Spezielle Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte

Ereignis

Fische und Meeresfrüchte

Ereignis

Kochkurs Meeresfrüchte

Ereignis

Cucina Pasta Meeresfrüchte

Ereignis

Wein & Meeresfrüchte

Ereignis

Fische und Meeresfrüchte II

Ereignis

Fisch und Meeresfrüchte mediterran

Begebenheit

Degustationsabend Meeresfrüchte Menü

Ereignis

Buch

Spreewälder Kräutermanufaktur Meeresfrüchte

Ereignis

Weinmenü Fisch & Meeresfrüchte

Ereignis

Kochkurs Fisch & Meeresfrüchte“

Ereignis

Bier Fisch & Meeresfrüchte in Stralsund

Ereignis

Fisch und Meeresfrüchte Lachs und Wein

Ereignis

Meeresfrüchte & Fisch Kochkurs Wien

Ereignis

Kocherlebnisse Fisch und Meeresfrüchte I

Ereignis

Fisch und Meeresfrüchte Lachs und Wein KÖLN

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Kochkurs in Münster Basiswissen Meeresfrüchte

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Fisch & Meeresfrüchte Kochkurs in Köln

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Meeresfrüchte & Fisch Kochkurs Wien

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Fisch Und Meeresfrüchte Lachs Und Wein

“Fisch & Meeresfrüchte” – Kochkurs mit Pia Engel Nixon

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Kochkurs in Schwetzingen Wunderwelt Meeresfrüchte und Co

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Edle Fisch und Meeresfrüchte Spezialitäten Neue Rezepte

Erlesenes Fisch und Meeresfrüchtebuffet inkl Champagner

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Edelfisch & Meeresfrüchte in der Vils Kochstelle Amberg

Ereignis

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Mörwald Grillseminar Reef & Beef Meeresfrüchte & Steaks vom Feinsten

Ereignis

Rent a Cook´s Fischküche Der Fisch & Meeresfrüchte Kochkurs

Aus See und Meer Fisch und Meeresfrüchte mit Paula Blöchlinger und Weinhandlung am Küferweg

Ereignis

Fisch Kochkurs Nürnberg

Ereignis

Red Lobster

Restaurant

Red Lobster ist eine amerikanische Sea-Food-Kette, deren erstes Restaurant 1968 gegründet wurde. Es werden unter anderem Meeresfrüchte und Hummer serviert. Der Unternehmenssitz befindet sich in Orlando im Bundesstaat Florida.

Kushikatsu

Kushikatsu sind japanische Spießchen aus der Region Kantō. Es gibt sie in zahlreichen Variationen, beispielsweise mit Fleisch oder Meeresfrüchten, das auf Bambusspießchen aufgespießt, paniert und danach frittiert wird.

Hoisin Sauce

Hoisin-Sauce ist eine dickflüssige, dunkle Sauce aus der chinesischen und vietnamesischen Küche, die vor allem zu Fleischgerichten verwendet wird. Sie schmeckt süßlich und recht kräftig. Bestandteile sind vor allem fermentierte rote Sojabohnen, Zucker, Weizenmehl, Knoblauch, Essig und Chilis. Dazu kommen Salz und Sesamöl. Traditionell enthält sie auch Süßkartoffeln.

North Fish

Restaurantkette

Die Restaurantkette North Fish spezialisiert sich in Fisch und Meeresfrüchte. Das erste Lokal wurde im Jahr 2002 in der Galerie Echo in Kielce gegründet.

Unalaska

Stadt in Alaska

Unalaska ist eine Stadt auf der Aleuten-Insel Unalaska Island im US-Bundesstaat Alaska. Der Hafenbereich befindet sich auf der benachbarten Insel Amaknak und wird Dutch Harbor genannt.

Sauce tartare

Sauce

Sauce tartare oder Tatarensauce ist eine kalte Sauce der traditionellen französischen Küche. Nach klassischer Definition handelt es sich um eine mit hartgekochtem Eigelb zubereitete Mayonnaise, die mit einem Püree aus grünen Lauchzwiebeln oder Schnittlauch vermischt wird.

Sriracha Sauce

Sriracha-Sauce ist eine nach der Küstenstadt Si Racha in Thailand benannte scharfe Chilisauce. Sie wurde dort zuerst produziert und in lokalen Fischrestaurants verwendet. Die Sauce wird aus Chilischoten, Essig, Knoblauch, Zucker und Speisesalz hergestellt.

Bouquet garni

Ein Bouquet garni oder Kräutersträußchen ist eine Kräutermischung. Sie besteht aus verschiedenen Kräutern, die zusammengebunden oder in ein Baumwollsäckchen gefüllt werden.

Cioppino

Gericht

Cioppino ist ein Gericht aus der italo-amerikanischen Küche. Seinen Ursprung hat Cioppino in San Francisco, wobei kulinarische Einflüsse auch aus der Küche rund um Genua stammen können.

Bubba Gump Shrimp Company

Restaurantkette

Die Bubba Gump Shrimp Company ist eine Restaurantkette, die durch den Film Forrest Gump aus dem Jahr 1994 inspiriert wurde.

Arroz de marisco

Arroz de marisco ist ein portugiesisches Gericht, das vorwiegend aus Reis und Meeresfrüchten wie Garnelen und Teilen von größeren Tieren, z. B. Hummerscheren und Muscheln besteht, die in einem Topf gekocht werden. Die orange-rote Farbe erhält das Gericht von zerkleinerten Teilen der Meerestiere. Als hauptsächliches Gewürz wird Koriander verwendet.

Gari

Ingwer

Gari, eigentlich amazu-shōga oder umezu-shōga, ist süß-sauer eingelegter Ingwer, der wegen seines scharfen Aromas in der japanischen Küche beim Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten Verwendung findet.

Fish Pool

Fish Pool ASA ist ein regulierter Handelsplatz für finanzielle Lieferkontrakte von Meeresfrüchten und Fisch, insbesondere Lachsen, im norwegischen Bergen. Hauptgesellschafter des Handelsplatzes sind die Imarex Group und der Energieversorger Bergen Energi.

Panko

Panko oder Panko-Mehl ist ein aus der japanischen Küche stammendes Paniermehl aus Brotkrumen. Es wird aus einem Weißbrot ohne Kruste hergestellt und ist deshalb heller als die meisten Panierungen der westlichen Küche.

Antipasto

Gericht

Antipasto ist die italienische Bezeichnung für „Vorspeise“. Die Antipasti der italienischen Küche bestehen aus kleinen Gerichten als Auftakt eines mehrgängigen Menüs.

Yakitori

Grill

Yakitori ist die japanische Variante gegrillter Fisch-, Fleisch- und Gemüse-Spießchen. Traditionelles Yakitori besteht ausschließlich aus Hühnchenteilen und Gemüse, aber im modernen Sprachgebrauch zählt auch jede andere Art von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischem Grillgut dazu, das auf Spießchen aufgespießt und gegrillt wird.

Gewöhnliche Languste

Tier

Die Gewöhnliche Languste, auch Europäische Languste genannt, ist eine Art aus der Familie der Langusten. Sie wird als Meeresfrucht auf den Fischmärkten im Mittelmeerraum angeboten.

Caprylsäure

Caprylsäure ist der Trivialname für die Carbonsäure Octansäure, eine gesättigte Fettsäure. Der Name leitet sich wie bei der Capronsäure und der Caprinsäure aus dem Lateinischen capra oder caper für Ziege beziehungsweise Ziegenbock ab.

Fisherman’s Wharf

Stadtviertel in San Francisco Kalifornien

Fisherman’s Wharf ist ein Hafenviertel im Nordosten von San Francisco im US-Bundesstaat Kalifornien. Es erstreckt sich entlang der Nordküste von der Van Ness Avenue im Westen bis zur Kearny Street im Osten.

Fideuà

Gericht

Die Fideuà, von Valencianisch fideu für Fadennudel, ist ein Nudelgericht der valencianischen und katalanischen Küche. Sie ist eine Variante der Paella de Mariscos, nach anderer Sicht eine Variante von Arròs a banda, bei denen jeweils Reis und Fisch bzw.

Kakavia

Gericht

Kakavia ist ein Gericht aus der griechischen Küche. Es handelt sich dabei um eine Fischsuppe.

El Puerto de Santa María

Gemeinde in Spanien

El Puerto de Santa María ist eine Gemeinde in Südspanien an der Mündung des Río Guadalete in der Comarca Bahía de Cádiz. Die Stadt bildet das südliche Ende des „Sherry-Dreiecks“. Die Einheimischen bezeichnen den Ort meist lediglich als „El Puerto“.

Tomatensauce

Sauce

Tomatensauce ist eine einfache, auf gekochten, passierten Tomaten basierende Sauce aus der italienischen Küche, die die Grundlage vieler Gerichte wie z. B. Spaghetti alla napoletana bildet. Sie wurde vermutlich im 18. Jahrhundert in Süditalien erfunden, als erste rote, große Zuchtformen der Tomate Verbreitung fanden. Eine aufwendigere Form der Tomatensauce gehört zu den Grundsaucen der klassischen Küche.

Schaschlik

Schaschlik, seltener Schaschlyk, ist eine Bezeichnung für einen gegrillten oder gebratenen, meist marinierten Fleischspieß. Schaschlik ist ein traditioneller Imbiss in turksprachigen Ländern, in Russland, dem Kaukasus und in Teilen Südosteuropas, wo sie an Ständen angeboten werden.

Ikizukuri

Gericht

Ikizukuri oder Ikezukuri bezeichnet in der Japanischen Küche eine Sashimi-Variante, bei der ein besonderer Wert auf Frische und lebendiges Aussehen des Gerichts gelegt wird.

Chankonabe

Küche

Chankonabe ist ein Eintopf aus der japanischen Küche. Bekannt ist es vor allem als bevorzugtes Gericht von Sumō-Ringern. Bei Chankonabe handelt es sich um einen herzhaften Nabemono mit Geflügel, Meeresfrüchten, Gemüse, der in einer Brühe eingekocht wird.

Gilbert Melki

Schauspieler

Gilbert Melki ist ein französischer Schauspieler.

Parfait

Als Parfait werden sowohl würzige Pasteten, Terrinen und Sülzen als auch Halbgefrorenes bezeichnet. Zur Herstellung von Parfaits gibt es spezielle Kegel- oder Pyramidenformen sowie lange Kastenformen in jeweils unterschiedlichen Größen.

Gumbo

Gericht

Gumbo ist ein würziges, mit dunkler Mehlschwitze angedicktes Eintopfgericht der US-amerikanischen Südstaatenküche.

Rogen

Als Rogen wird die Gesamtheit der reifen Eier weiblicher Fische und anderer Meerestiere wie Seeigel, Garnelen und Muscheln bezeichnet. Weibliche Fische werden in der Fachsprache Rogner genannt. Wie andere Meeresfrüchte wird er sowohl gekocht als auch roh für viele verschiedene Gerichte verwendet. Der Rogen der Störe wird als Kaviar bezeichnet und als Delikatesse vermarktet.

Onigiri

Mahlzeit

Onigiri, auch Nigirimeshi, kurz: Nigiri oder Omusubi genannt, sind gewürzte japanische Reisbälle. Es gibt sie in unterschiedlichen Formen, so zum Beispiel drei- oder viereckig, sowie kugelförmig.