[1] synthetischer Zuckeraustauschstoff, der aus Rübenzucker gewonnen wird [2] : Isomalt ist ein Zuckerersatz, eine Art von Zuckeralkohol, der hauptsächlich wegen seiner zuckerähnlichen physikalischen Eigenschaften verwendet wird. Es hat wenig bis keine Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel und stimuliert die Insulinfreisetzung nicht.
Isomalt ist ein Gemisch zweier Zuckeralkohole, das als Zuckeraustauschstoff Verwendung findet.
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Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Isomalt | isomalt | sv |