Als Stockpunkt bezeichnet man die Temperatur, bei der für 10 Sekunden keine Bewegung der Probe mehr sichtbar ist – diese also gerade aufgehört hat zu fließen. Die einschlägige Norm DIN 51583 ist mittlerweile nicht mehr gültig und in die DIN EN 23015 eingegangen (Cloudpoint).
Oft wird fälschlicherweise der Verfestigungspunkt erwähnt für den Stockpunkt, der in engl. Sprache „solidification point“ heißt. Das ist aber nur eine allgemeine Umschreibung und entspricht keiner Norm.