Suppenfleisch - DDDEasy

Wortinformationen

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Wort: Suppenfleisch
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Sup•pen•fleisch
Duden geprüft:     Suppenfleisch Duden  
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Suppe

- [WIKI] Suppe bezeichnet eine gewöhnlich warme, flüssige bis dünnbreiige Speise, die in der Regel aus Wasser, Milch, Käse, Gemüse, Obst, Fleisch, Fleischextrakten, Fisch, Fetten, Gewürzen, Kochsalz, Zucker, Getreideprodukten und weiteren Zutaten hergestellt wird. Ferner werden dem meist als Vorspeise servierten Gericht zusätzliche Bestandteile wie Suppeneinlagen beigefügt. Es wird im Allgemeinen zwischen klaren und gebundenen Suppen unterschieden.

Fleisch

- [WIKI] Fleisch (von ahd. fleisc) bezeichnet im Allgemeinen Weichteile von Mensch und Tieren. Im Besonderen steht der Begriff für Teile von Säugetieren und Vögeln, die zur Ernährung des Menschen genutzt werden. Dazu zählen neben Muskelgewebe mit Fett- und Bindegewebe auch Sehnen sowie bestimmte innere Organe. Im Weiteren wird Fleisch auch zur Bezeichnung für die als Nahrungsmittel genutzten Weichteile wechselwarmer Tiere wie Fische, Krebse, Muscheln und Schnecken verwendet; verbreitet sind Wortzus...
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Suppenfleisch Wiki

Suppenfleisch oder Siedefleisc
Author: Alice Wiegand
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Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia

Suppenfleisch oder Siedefleisch ist eine allgemeine küchensprachliche Bezeichnung für verschiedene Stücke vom Rind oder Kalb, die zur Zubereitung einer Brühe verwendet werden. Es handelt sich dabei vorwiegend um langfaseriges Fleisch mit einem hohen Anteil an Bindegewebe, Fett und Sehnen, teilweise auch Knochen. Dadurch enthält Suppenfleisch einen hohen Anteil an Aromen und Gelatine. Mehr lesen

Synonyme für "Suppenfleisch"

Wort Synonyme
Suppenfleisch Siedefleisch

Suppenfleisch openthesaurus

Verknüpfte Begriffe

Bouillon

Lebensmittel
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Bouillon Brühe, in Österreich Suppe genannt, in der Schweiz Bouillon, bezeichnet vor allem in der bundesdeutschen Küchensprache Wasser, das durch darin gegarte Lebensmittel, wie Fleisch oder Gemüse, mit Aromen, Mineralstoffen und Fetten angereichert ist.
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Fleischbällchen Suppe

 
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Fleischbällchen Suppe
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Lammfleisch

 
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Lammfleisch Lammfleisch, Hammelfleisch und Schaffleisch bezeichnet das Fleisch von Schafen. Die unterschiedlichen Bezeichnungen kennzeichnen das Alter: Lammfleisch stammt von Tieren, die jünger sind als ein Jahr, Hammelfleisch von solchen, die jünger sind als zwei Jahre, Schaffleisch von mindestens zwei Jahre alten Tieren.
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Kohlsuppe

 
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Kohlsuppe Als Kohlsuppe oder Krautsuppe bezeichnet man allgemein verschiedene Suppen und Eintöpfe, deren bestimmende Zutat Weißkohl, teils auch Wirsing ist. Suppen aus anderen Kohlarten werden meist nach diesen benannt.
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Dickes Bugstück

 
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Dickes Bugstück Rinderhals, -kamm, -nacken oder Nackenstück ist das Fleisch des Rinds, das den Kopf trägt. Es ist stark durchwachsen und hat einen vergleichsweise hohen Anteil von Fett und Binde- und Stützgewebe.
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Hochzeitssuppe

 
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Hochzeitssuppe Eine Hochzeitssuppe ist eine klare Suppe auf der Basis einer Fleischbrühe, regional unterschiedlich angereichert mit Kombinationen von Hühnerfleisch, Fleischklößchen, Markklößchen, Leberknödeln, Brätspätzle, Flädlestreifen, Spargelköpfen, Nudeln, Backerbsen, Schöberl oder Eierstich, teilweise werden auch Rosinen zugegeben.
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Kronfleisch

Fleisch
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Kronfleisch Als Kronfleisch wird vor allem in Bayern und Österreich küchensprachlich das dicke Stück Muskelfleisch im Zwerchfell bezeichnet. Nach Herings Lexikon der Küche wird dies auf das Zwerchfell des Rindes eingegrenzt.
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Bosbasch

 
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Bosbasch Bosbasch ist eine Suppe aus Fleisch in der Aserbaidschanischen Küche. Bosbasch gilt als verbreitetste Fleischsuppe der aserbaidschanischen Küche.
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Alt Wiener Suppentopf

 
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Alt Wiener Suppentopf Der Alt-Wiener Suppentopf ist ein traditionelles Gericht der Wiener Küche und setzt sich zusammen aus klarer Rindsuppe, Fadennudeln und einer Reihe von Fleisch- und Gemüse-Einlagen.
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Graupen

 
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Graupen Graupen, auch Gräupchen, Roll- oder Kochgerste genannt, sind ein Nährmittel aus geschälten, polierten Gersten- oder Weizenkörnern von runder, halb- oder länglich-runder Form.
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Ochsenschwanz Der Ochsenschwanz, in Österreich Ochsenschlepp, ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind, noch hinter dem Schwanzstück. Er besteht aus den Schwanzwirbeln und wenigem, sie umgebendem Fleisch mit einem hohen Anteil von Bindegewebe, vergleichbar dem der Hesse.
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Zwiebel

Pflanze
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Zwiebel Die Zwiebel, auch Zwiebellauch, Bolle, Zipolle, Speisezwiebel, Küchenzwiebel, Gartenzwiebel, Sommerzwiebel, Hauszwiebel oder Gemeine Zwiebel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch.
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Phrasen mit "Suppenfleisch"

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FAQ

eraano0 Welcher Artikel gehört zum Wort Suppenfleisch? das
eralop2005 Wie ist die Silbentrennung von 'Suppenfleisch'? Sup•pen•fleisch
lopsan6 Welche Bedeutung hat Suppenfleisch in Englisch? boiling meat

Verbindungen

Knochen
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Fleisch
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Gelatine
Stück
Zubereitung
Brühe
Rind
Arom
Bindegewebe