[1] Suppe aus Bier, Zucker, Eiern und Stärkemehl [2] : Biersuppe ist eine Suppe, die meist auf Mehlschwitze basiert und mit Bier zubereitet wird. Im mittelalterlichen Europa wurde es als Frühstückssuppe serviert und manchmal über Brot gegossen.
Als Biersuppe bezeichnet man eine Suppe, die auf der Basis von Bier zubereitet wird.
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