Hasenpfeffer ist ein gewürztes Ragout aus sogenanntem Hasenklein, Stücken vom Hasen wie Läufen, Brust und Hals, Herz und Leber, die sich als Braten nicht eignen.
|
|
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
---|---|---|---|---|---|
Hasenpfeffer | jugged hare | en | |||
Hasenpfeffer | amerikanisch hasenpfeffer | en | |||
Hasenpfeffer | marinaded and stewed trimmings of hare | en |