Anthropometrie ist die Lehre der Ermittlung und Anwendung der Maße des menschlichen Körpers. Anthropometrie wird vor allem in der Ergonomie zur Gestaltung von Arbeitsplätzen, Fahrzeugen, Werkzeugen und Möbeln gebraucht, sowie im Arbeitsschutz zur Festlegung von Sicherheitsmaßnahmen oder Abständen zu gefahrenträchtigen Teilen verwendet.
Wirtschaftsgeschichtler nutzen die Körpergrößen-Angaben als hypothetischen Indikator für den Lebensstandard. In früherer Zeit versuchte die Anthropometrie angeblich vorhandene Zusammenhänge zwischen Körpermerkmalen und Charaktermerkmalen zu belegen.