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Strohwein
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Kuru üzüm şarabı
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Пассито
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شراب کشمشی
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Pajlovino
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Slámové víno
Author: Zyance Lizenz: Creative Commons Attribution 3.0Bild:WikimediaWortbeschreibung : Wikipedia Als Strohwein bezeichnet man einen Wein, dessen Trauben nach der Lese auf Strohmatten oder Holzgestellen getrocknet werden, sodass ihr Zuckergehalt infolge der Wasserverdunstung steigt. Erst nach dieser Behandlung werden die Trauben gepresst. Wegen des hohen Zuckeranteils entsteht bei der anschließenden Vinifikation meist ein sehr schwerer, lange lagerfähiger Wein mit einem Alkoholgehalt von 14 % oder mehr. Mehr lesen