[1] Weinbau: die Gesamtheit aller Arbeitsgänge bei der Herstellung von Wein von der Lese über das Maischen, das Pressen, der Gärung in Fässern, das Abstechen (Trennen des jungen Weins von der Hefe), das Schönen (das Niederschlagen der Trübung durch Kolloidstoffe), das Schwefeln, und das Reifen während der Lagerung
Die Weinherstellung bezeichnet die Herstellung des alkoholischen Getränks Wein aus eingemaischten Weintrauben oder Traubenmost. Sie kann nach den teilweise verschiedenen Prozessen unterschieden werden in die Weißweinherstellung und die Rotweinherstellung.
|
|
Wort | Synonyme |
Weinbereitung | Weinherstellung 1 |
Weinbereitung | Vinifikation 1 |
Weinbereitung | Vinifizierung 1 |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
---|---|---|---|---|---|
Weinbereitung | vinification | en | |||
Vinifizierung | vinification | en | |||
Vinifikation | vinification | en |